Is é an titim an séasúr le haghaidh fómhar arbhar, go ginearálta, nuair a imíonn líne bórach an eithne arbhar, tá ciseal dubh le feiceáil ag an mbonn, agus titeann cion taise an eithne go leibhéal áirithe, is féidir an arbhar a mheas aibí agus réidh. le haghaidh fómhar. Ní hamháin go bhfuil arbhar a bhaintear ag an am seo ach toradh ard agus dea-chaighdeán, ach freisin a chabhródh le stóráil agus próiseáil ina dhiaidh sin.
Tá tóir ar arbhar mar cheann de na gráin stáplacha. Mar sin féin, ag an am céanna, d'fhéadfadh roinnt míceatocsainí a bheith ag arbhar freisin, lena n-áirítear aflatocsain B1, vomitoxin agus zearalenone, a d'fhéadfadh a bheith guaiseach do shláinte an duine agus do shláinte ainmhithe, agus dá bhrí sin éilíonn modhanna tástála éifeachtacha agus bearta rialaithe chun sábháilteacht agus cáilíocht an arbhair a chinntiú. a chuid táirgí.
1. Aflatocsain B1 (AFB1)
Príomhghnéithe: Is míceatocsain coitianta é aflatocsain, agus tá aflatocsain B1 ar cheann de na míceatocsainí is forleithne, is tocsaineach agus carcanaigineach. Tá sé cobhsaí fisiciceimiceach agus ní mór dó teocht ard 269 ℃ a bhaint amach chun é a scriosadh.
Guaiseacha: Is féidir le géar-nimhiú léiriú mar fhiabhras, urlacan, caillteanas appetite, buíochán, etc. I gcásanna tromchúiseacha, d'fhéadfadh go dtarlódh ascites, at sna géaga níos ísle, hepatomegaly, splenomegaly, nó fiú bás tobann. Tá baint ag iontógáil fadtéarmach aflatocsain B1 le méadú ar mhinicíocht ailse ae, go háirithe iad siúd a bhfuil heipitíteas orthu níos so-ghabhálaí dá ionsaí agus is cúis le hailse ae.
2. Vomitoxin (Deoxynavalenol, DON)
Príomhghnéithe: Is mycotoxin coitianta eile é Vomitoxin, tá a chuid airíonna fisiciceimiceacha cobhsaí, fiú ag teocht ard 120 ℃, agus níl sé éasca a bheith scriosta faoi choinníollacha aigéadacha.
Guaiseacha: Tá nimhiú léirithe go príomha sa chóras díleácha agus comharthaí néarchóras, mar shampla nausea, urlacan, tinneas cinn, meadhrán, pian bhoilg, buinneach, etc, d'fhéadfadh roinnt le feiceáil freisin laige, míchompord ginearálta, flushing, luas unsteady agus comharthaí eile cosúil le meisce.
3. Zearalenone (ZEN)
Príomhghnéithe: Is cineál neamh-stéaróideach é Zearalenone, mycotoxin le hairíonna estrogenacha, tá a chuid airíonna fisiciceimiceacha cobhsaí, agus tá a éilliú in arbhar níos coitianta.
Guaiseacha: Feidhmíonn sé go príomha ar an gcóras atáirgthe, agus is íogaire é d'ainmhithe cosúil le cránacha, agus féadann sé steiriúlacht agus ginmhilleadh a chur faoi deara. Cé nach bhfuil aon tuairiscí ann faoi nimhiú daonna, ceaptar go bhféadfadh galair dhaonna a bhaineann le estrogen a bheith bainteach leis an tocsain.
Clár Tástála Mycotoxin Kwinbon i gCorn
- 1. Trealamh Tástála Elisa le haghaidh Aflatocsain B1 (AFB1)
LUACH: 2.5ppb
Íogaireacht: 0.1ppb
- 2. Trealamh Tástála Elisa do Vomitoxin (DON)
LUACH: 100ppb
Íogaireacht: 2ppb
- 3. Trealamh Tástála Elisa do Zearalenone (ZEN)
LOOD: 20ppb
Íogaireacht: 1ppb
- 1. Stráice Tástála Mear le haghaidh Aflatocsain B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Stráice Tástála Mear do Vomitoxin (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Stráice Tástála Mear do Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Am postála: Meán Fómhair-26-2024