Le blianta beaga anuas, tá uibheacha amh tar éis éirí níos mó agus níos mó tóir i measc an phobail, agus déanfar an chuid is mó de na huibheacha amh a phaistéarú agus úsáidtear próisis eile chun stádas 'steiriúil' nó 'níos lú baictéarach' na n-uibheacha a bhaint amach. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach gciallaíonn 'uibhe steiriúla' go maraíodh na baictéir go léir ar dhromchla an uibhe, ach tá ábhar baictéarach an uibhe teoranta do chaighdeán dian, ní go hiomlán steiriúil.
Is minic a mhargaíonn cuideachtaí uibheacha amh a gcuid táirgí mar tháirgí saor ó antaibheathaigh agus saor ó salmonella. Chun an t-éileamh seo a thuiscint go heolaíoch, ní mór dúinn a bheith ar an eolas faoi antaibheathaigh, a bhfuil éifeachtaí bactericidal agus antiviral acu, ach d'fhéadfadh úsáid nó mí-úsáid fhadtéarmach forbairt frithsheasmhachta baictéarach a chur chun cinn.
D'fhonn iarmhair antaibheathach uibheacha amh ar an margadh a fhíorú, cheannaigh tuairisceoir ó Shábháilteacht Bia na Síne go speisialta 8 sampla d'uibheacha amh coitianta ó ardáin ríomhthráchtála agus choimisiúnaigh sé eagraíochtaí tástála gairmiúla chun tástálacha a dhéanamh, a dhírigh ar iarmhair antaibheathach de. metronidazole, dimetridazole, tetracycline, chomh maith le enrofloxacin, ciprofloxacin agus iarmhair antaibheathach eile. Léirigh na torthaí gur éirigh le gach ceann de na hocht sampla an tástáil antaibheathach, rud a thugann le fios go bhfuil na brandaí seo dian go leor maidir le húsáid antaibheathach sa phróiseas táirgthe a rialú.
Tá raon cuimsitheach tástálacha ag Kwinbon, mar cheannródaí sa tionscal tástála sábháilteachta bia, faoi láthair maidir le hiarmhair antaibheathach agus sáruithe miocróbacha in uibheacha, ag soláthar torthaí tapa agus cruinn maidir le sábháilteacht bia.
Am postála: Sep-03-2024