scéal

Thug fadhb na ispíní stáirse sábháilteacht bia, "seanfhadhb", "teas nua". In ainneoin go bhfuil roinnt monaróirí neamhscrupallacha tar éis an dara ceann is fearr a chur in ionad an chuid is fearr, is é an toradh atá air ná go bhfuil géarchéim muiníne ag an tionscal ábhartha arís.

Sa tionscal bia, tá an fhadhb a bhaineann le neamhshiméadracht faisnéise an -soiléir. In ainneoin an nochta ábhartha, ach is minic nach féidir le formhór na dtomhaltóirí a bheith ag tabhairt aghaidh ar an bhfaisnéis a fhíorú, ach go minic nach roghnóidh an chuid is mó de na tomhaltóirí an t -eolas a fhíorú, ach an bealach is simplí agus is éifeachtúla chun a gcearta féin a roghnú.

I bhfianaise na géarchéime muiníne seo, roghnaíonn go leor monaróirí ispíní stáirse agus úinéirí stalla "a n -neamhchiontacht a chruthú". Ar an gcéad dul síos, ghlac roinnt táirgeoirí ispíní stáirse an tionscnamh chun a gcuid teastais a thaispeáint, agus ansin d'ith roinnt monaróirí ispíní stáirse sa chraoladh beo chun neamhchiontacht a gcuid táirgí a chruthú. Ar ndóigh, chuir fadhbanna roinnt monaróirí neamhscrupallacha tús le míshuaimhneas na dtomhaltóirí ar an tionscal ina iomláine, agus mar thoradh air sin tá an chuid is mó de na monaróirí a chloígh leis an dlí agus a d'oibrigh ar bhealach comhlíontach a bheith "gortaithe go mícheart", agus tharla na hiarmhairtí a bhaineann le "an t -airgead maith a thiomáint amach leis an droch". Thit iontaobhas na dtomhaltóirí tar éis an "féinchabhrach gan chúnamh", a thógann go leor ama agus dian ar shaothar, geilleagar margaidh sa phróiseas féin-dheisiúcháin a spreagtar an éifeachtúlacht.

Mar sin, conas atarlú "droch -airgead a dhíbirt airgead maith a sheachaint"? Conas is féidir linn "an tSín a réiteach ar bharr na teanga" le "an tSín le sábháilteacht bia"? Conas meicníochtaí a thabhairt isteach atá deartha chun iompar táirgthe bia a rialáil agus iontaobhas tomhaltóirí a atógáil? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, Feabhas a chur ar iontaobhas frithpháirteach, ná ligean do na táirgeoirí go compordach, itheann tomhaltóirí ar a suaimhneas le fréamh an tuaslagáin.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir le forbairt teicneolaíochta éadrom, ardluais agus sábháilteachta sábháilteachta bia agus forbairt táirgí nuálacha a chuireann ar chumas tomhaltóirí a gcuid tástálacha sábháilteachta bia féin a chur i bhfeidhm, ní hamháin go gcuireann siad táirgeoirí bia ar fáil go comhfhiosach de réir na gcaighdeán agus na bpróiseas, ach freisin a chur ar a suaimhneas do thomhaltóirí gur féidir leo a cheannach le síocháin intinne. Go bunúsach, tá táirgiúlacht nua á forbairt ag teicneolaíocht tástála sábháilteachta bia a nuáil freisin. Tá táirgiúlacht nua leabaithe i ndáiríre inár saol laethúil. Is é an úsáid a bhaintear as ardteicneolaíocht, an tionscal traidisiúnta chun doimhneacht an chumhachtaithe a bhaint amach, chun móiminteam nua an tionscail thraidisiúnta a spreagadh, d'fhorbairt ardcháilíochta an tionscail, "coimhdeacht", ar cheann de bhrí intreach chaighdeán nua na táirgiúlachta.

I bhfianaise cheist eile maidir le sábháilteacht bia, ba cheart do mhonaróirí bia an t -uafás rúndiamhair a bhaint de, tríd an "Webcast" agus "Ceardlann Trédhearcach" agus foirmeacha eile, chun muinín na dtomhaltóirí a bhuachan.