nuacht

Thug fadhb na ispíní stáirse sábháilteacht bia, "seanfhadhb", "teas nua". In ainneoin go bhfuil roinnt déantúsóirí neamhscrupallacha tar éis an dara háit is fearr a fháil, is é an toradh atá air ná go raibh géarchéim muiníne ag an tionscal ábhartha arís.

I dtionscal an bhia, tá fadhb na neamhshiméadrachta faisnéise soiléir go háirithe. Táirgeoirí bia sa phróiseas táirgthe amhábhar, foirmlí, breiseáin agus próisis táirgthe ar leith, etc., in ainneoin an nochtadh ábhartha, ach tá formhór na dtomhaltóirí fós ag tabhairt aghaidh ar bhacainní ard faisnéise, i bhfianaise na n-ábhar deacair an fhaisnéis a fhíorú, go minic. Ní féidir a roghnú ach "gan ithe" seo gan chúnamh ach is é an bealach is simplí agus is éifeachtaí chun a gcearta agus a leasanna féin a chosaint.

I bhfianaise na géarchéime muiníne seo, roghnaíonn go leor déantúsóirí ispíní stáirse agus úinéirí stalla "a neamhchiontacht a chruthú". Ar an gcéad dul síos, ghlac roinnt táirgeoirí ispíní stáirse an tionscnamh chun a gcuid deimhnithe a thaispeáint, agus ansin d'ith roinnt déantúsóirí ispíní stáirse sa chraoladh beo chun neamhchiontacht a gcuid táirgí a chruthú. Ar ndóigh, tá fadhbanna roinnt déantúsóirí neamhscrupallacha tar éis distrust na dtomhaltóirí ar an tionscal ina iomláine a spreagadh, agus mar thoradh air sin tá an chuid is mó de na monaróirí a chomhlíon an dlí agus a d'oibrigh ar bhealach comhlíontach "gortaithe go mícheart", agus na hiarmhairtí a bhaineann le "tiomána. amach an t-airgead maith leis an olc" a tharla. Tháinig titim ar mhuinín na dtomhaltóirí tar éis don “féinchúnamh gan chúnamh”, idir íditheach ama agus saothair, geilleagar margaidh atá i mbun féin-dheisiúcháin de bharr caillteanas na héifeachtúlachta.

Mar sin, conas a sheachaint atarlú de "droch-airgead a dhíbirt airgead maith"? Conas is féidir linn "tSín ar bharr an teanga" a réiteach le "tSín le sábháilteacht bia"? Conas meicníochtaí a thabhairt isteach atá deartha chun iompar táirgeachta bia a rialáil agus chun muinín tomhaltóirí a atógáil? I bhfianaise na sraithe seo de "céasadh anam", d'fhéadfadh an freagra a bheith soiléir: tástáil sábháilteachta bia a fhorbairt go bríomhar, cur i bhfeidhm foinse bia agus inrianaitheacht "an próiseas iomlán + timthriall iomlán" a chur i bhfeidhm, na húdaráis rialála a luaithe. agus is féidir caighdeáin tionscail a fhoirmiú, noirm tionscail fuaime, an táirgeoir mídhleathach Chun a bheith "punched", cearta agus leasanna na dtomhaltóirí a chosaint, briseadh síos go hiomlán ar thaobh soláthair agus éilimh na mbacainní faisnéise, feabhas a chur ar mhuinín fhrithpháirteach, ná ligean do na táirgeoirí dhéanamh go compordach, itheann tomhaltóirí ag gan stró le fréamh an tuaslagáin.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach féidir le forbairt teicneolaíochta tástála sábháilteachta bia éadrom, ardluais agus tapa agus forbairt táirgí nuálacha a chuireann ar chumas tomhaltóirí a gcuid tástálacha sábháilteachta bia féin a dhéanamh iallach a chur ar tháirgeoirí bia a tháirgeadh go comhfhiosach i gcomhréir leis na caighdeáin. agus próisis, ach freisin a chur ar a suaimhneas do thomhaltóirí gur féidir leo ceannach le suaimhneas intinne. Go bunúsach, tá teicneolaíocht nua tástála sábháilteachta bia ag forbairt táirgiúlachta nua freisin. Tá táirgiúlacht nua fite fuaite inár saol laethúil. Tá úsáid na teicneolaíochta chun cinn, an tionscal traidisiúnta chun an doimhneacht cumasaithe a bhaint amach, chun móiminteam nua an tionscail thraidisiúnta a spreagadh, d'fhorbairt ardteochta an tionscail, "choimhdeacht", ar cheann de na brí intreach de chaighdeán nua na táirgiúlachta. .

I bhfianaise ceist sábháilteachta bia eile, ba cheart do mhonaróirí bia freisin an veil rúndiamhra a bhaint, tríd an "craoladh gréasáin" agus "ceardlann trédhearcach" agus foirmeacha eile, chun muinín na dtomhaltóirí a bhuachan.