scéal

Thug fadhb na ispíní stáirse sábháilteacht bia, "seanfhadhb", "teas nua". In ainneoin go bhfuil roinnt monaróirí neamhscrupallacha tar éis an dara ceann is fearr a chur in ionad an chuid is fearr, is é an toradh atá air ná go bhfuil géarchéim muiníne ag an tionscal ábhartha arís.

Sa tionscal bia, tá an fhadhb a bhaineann le neamhshiméadracht faisnéise an -soiléir. Tá táirgeoirí bia i bpróiseas táirgthe amhábhar, foirmlí, breiseáin agus próisis táirgthe sonracha, etc., in ainneoin an nochta ábhartha, ach tá bacainní ard faisnéise fós ag formhór na dtomhaltóirí, i bhfianaise an oiread sin an fhaisnéis a fhíorú, go minic go minic Ní féidir leis ach "a ithe" an bealach seo ach an bealach is simplí agus is éifeachtaí chun a gcearta agus a leasanna féin a chosaint.

I bhfianaise na géarchéime muiníne seo, roghnaíonn go leor monaróirí ispíní stáirse agus úinéirí stalla "a n -neamhchiontacht a chruthú". Ar an gcéad dul síos, ghlac roinnt táirgeoirí ispíní stáirse an tionscnamh chun a gcuid teastais a thaispeáint, agus ansin d'ith roinnt monaróirí ispíní stáirse sa chraoladh beo chun neamhchiontacht a gcuid táirgí a chruthú. Ar ndóigh, chuir fadhbanna roinnt monaróirí neamhscrupallacha tús le míshuim na dtomhaltóirí ar an tionscal ina iomláine, agus mar thoradh air sin tá an chuid is mó de na monaróirí a chomhlíon an dlí agus a d'oibrigh ar bhealach comhlíontach a bheith "gortaithe go mícheart", agus na hiarmhairtí a bhaineann le "tiomáint" Amach an t -airgead maith leis an droch "tharla. Thit iontaobhas na dtomhaltóirí tar éis an "féinchabhrach gan chúnamh", a thógann go leor ama agus dian ar shaothar, geilleagar margaidh sa phróiseas féin-dheisiúcháin a spreagtar an éifeachtúlacht.

Mar sin, conas atarlú "droch -airgead a dhíbirt airgead maith a sheachaint"? Conas is féidir linn "an tSín a réiteach ar bharr na teanga" le "an tSín le sábháilteacht bia"? Conas meicníochtaí a thabhairt isteach atá deartha chun iompar táirgthe bia a rialáil agus iontaobhas tomhaltóirí a atógáil? I bhfianaise na sraithe seo de "chéasadh anam", d'fhéadfadh an freagra a bheith soiléir: tástáil sábháilteachta bia a fhorbairt go bríomhar, cur i bhfeidhm foinse bia agus táirgthe inrianaitheacht "an próiseas iomlán + timthriall iomlán", na húdaráis rialála a luaithe Mar is féidir chun caighdeáin tionscail a fhoirmliú, noirm an tionscail fhónta, an táirgeoir neamhdhleathach a bheith "pollta", cearta agus leasanna tomhaltóirí a chosaint, is é an taobh soláthair agus éilimh de na bacainní faisnéise a bhriseadh síos go hiomlán, ná iontaobhas frithpháirteach a fheabhsú, ná ligean do na táirgeoirí Déan go compordach, itheann tomhaltóirí ar a suaimhneas le fréamh an tuaslagáin.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir le forbairt na teicneolaíochta éadrom, ardluais agus tástála sábháilteachta mearbhia agus forbairt táirgí nuálacha a chuireann ar chumas tomhaltóirí a gcuid tástálacha sábháilteachta bia féin a chur i bhfeidhm ní amháin táirgeoirí bia a tháirgeadh go comhfhiosach de réir na gcaighdeán agus próisis, ach cuireann siad ar a suaimhneas freisin do thomhaltóirí gur féidir leo a cheannach le suaimhneas intinne. Go bunúsach, tá táirgiúlacht nua á forbairt ag teicneolaíocht tástála sábháilteachta bia a nuáil freisin. Tá táirgiúlacht nua leabaithe i ndáiríre inár saol laethúil. Is é an úsáid a bhaintear as ardteicneolaíocht, an tionscal traidisiúnta chun doimhneacht an chumhachtaithe a bhaint amach, chun móiminteam nua an tionscail thraidisiúnta a spreagadh, d'fhorbairt ardchaighdeáin an tionscail, "coimhdeacht", ceann de bhrí intreach chaighdeán nua na táirgiúlachta .

I bhfianaise cheist eile maidir le sábháilteacht bia, ba cheart do mhonaróirí bia an t -uafás rúndiamhair a bhaint de, tríd an "Webcast" agus "Ceardlann Trédhearcach" agus foirmeacha eile, chun muinín na dtomhaltóirí a bhuachan.