Úsáidtear caora Goji, mar speiceas ionadaíoch de "homaleolaíocht leighis agus bia," go forleathan i mbia, i ndeochanna, i dtáirgí sláinte agus i réimsí eile. Mar sin féin, in ainneoin a gcuma a bheith plump agus geal dearg,
Roghnaíonn roinnt ceannaithe, chun costais a shábháil, sulfair tionsclaíoch a úsáid.sulfair tionsclaíochní féidir é a úsáid i bpróiseáil bia toisc go bhfuil sé tocsaineach agus go bhfuil ardleibhéil arsanaic ann, rud a d'fhéadfadh neamhdhóthanacht agus teip duánach, polyneuritis, agus damáiste d'fheidhm ae a bheith mar thoradh air go héasca.
Conas Caora Goji Ardchaighdeáin a Roghnú
An Chéad Chéim: Breathnaigh
Dath: Tá an chuid is mó de ghnáth-chaora goji dorcha dearg, agus níl a dath an-aonfhoirmeach. Mar sin féin, tá caora goji daite geal agus tarraingteach dearg. Pioc suas caora goji agus breathnaigh ar a bhonn torthaí. Tá bunús torthaí na gcaora goji gnáth bán, agus tá na cinn atá toirmiscthe le sulfair buí, agus tá na cinn daite dearg.
Cruth: Tá caora Ningxia goji, atá liostaithe sa "Pharmacopoeia," oblate agus níl siad an-mhór i méid.
An Dara Céim: Squeeze
Grab dornán de caora goji i do lámh. Tá caora goji gnáth agus ard-chaighdeán triomaithe go maith, le gach caora neamhspleách agus gan cloí le chéile. Cé go bhféadfadh timpeallacht thaise na caora goji a mhaolú, ní bheidh siad ró-bhog. Is féidir go mothaíonn caora goji próiseáilte greamaitheach don lámh agus go n-imeoidh siad dath suntasach.
An Tríú Céim: Boladh
Grab dornán caora goji agus coinnigh i do lámh iad ar feadh tamaill, nó séalaigh i mála plaisteach iad ar feadh tréimhse ghearr. Ansin sniff iad le do shrón. Má tá boladh géar ann, léiríonn sé go ndearnadh na caora goji a fhumigated le sulfair. Bí cúramach agus iad á gceannach.
Ceathrú Céim: Blas
Chew cúpla caora goji i do bhéal. Bíonn blas milis ag caora Ningxia goji, ach tá searbhas beag tar éis ithe. Tá caora goji Qinghai níos binne ná na cinn Ningxia. Beidh blas searbh ar chaora Goji atá sáithithe in alúm nuair a chogannfar iad, agus beidh blas géar, astringent, agus searbh orthu siúd atá fumigated le sulfair.
An Cúigiú Céim: Soak
Cuir cúpla caora goji in uisce te. Níl sé éasca caora goji ardchaighdeáin a dhoirteadh agus tá ráta ard snámhachta acu. Beidh dath an uisce pale buí nó oráiste-dearg. Má tá na caora goji daite, casfaidh an t-uisce dearg. Mar sin féin, má tá na caora goji fumigated le sulfair, fanfaidh an t-uisce soiléir agus trédhearcach.
Roinnt Bianna ina bhfuil Sulfair a Aithint
Piobar
Tá boladh sulfair ag piobair atá cóireáilte le sulfair. Gcéad dul síos, breathnaigh an chuma: tá dromchla an-gheal dearg agus réidh le síolta bán ag piobair atá cóireáilte le sulfair. Tá gnáth-phiobair nádúrtha geal dearg le síolta buí. Sa dara háit, boladh iad: tá boladh sulfair ag piobair atá cóireáilte le sulfair, agus níl aon bholadh neamhghnách ag gnáth-phiobair. Ar an tríú dul síos, fáisc iad: mothaeoidh piobair atá cóireáilte le sulfair tais nuair a bhrúitear iad le do lámh, agus ní bheidh an mothú taise seo ag gnáthphiobair.
Fungas Bán (Tremella fuciformis)
Seachain fungas ró-gheal a cheannach. Gcéad dul síos, breathnaigh ar a dhath agus a chruth: tá gnáth-fhungas bán bó Finne bán nó dath uachtar, le cruth mór, cruinn agus iomlán. Seachain iad siúd atá ró-gheal a cheannach. Ar an dara dul síos, boladh a aroma: astaíonn gnáthfhungas bán cumhráin lag. Má tá boladh géar ann, bí cúramach agus é á cheannach. Ar an tríú dul síos, blaiseadh é: is féidir leat barr do theanga a úsáid chun é a bhlaiseadh. Má tá blas spicy ann, ná é a cheannach.
Longán
Seachain longans a cheannach le "streaks fola". Ná ceannaigh longan a bhfuil cuma ró-gheal orthu agus nach bhfuil uigeachtaí nádúrtha ar a ndromchla, mar go bhféadfadh na tréithe seo a léiriú go bhfuil siad toitrithe le sulfair. Seiceáil an taobh istigh de na torthaí le haghaidh "streaks fola" dearg; ba chóir go mbeadh an bhlaosc istigh de ghnáth-longans bán.
Sinséar
Is nós le "sulfair-treated ginger" a chraiceann a chaillfidh go héasca. Gcéad dul síos, boladh é chun a sheiceáil an bhfuil aon bholadh neamhghnách nó boladh sulfair ar dhromchla an ginger. Sa dara háit, déan é a bhlaiseadh go cúramach mura bhfuil an blas ginger láidir nó má tá athrú air. Ar an tríú dul síos, breathnaigh ar a chuma: tá an gnáth-ghinger sách tirim agus tá dath dorcha air, ach tá "ginger cóireáilte le sulfair" níos tairisceana agus tá lí buí éadrom aige. Má chuimil tú é le do lámh bainfidh sé amach a chraiceann go héasca.
Am postála: Dec-24-2024