Tá stair fhada tomhaltais ag an arán agus tá sé ar fáil i réimse leathan. Roimh an 19ú haois, mar gheall ar theorainneacha i dteicneolaíocht muilleoireachta, ní fhéadfadh daoine coitianta ach arán cruithneachta iomlán a ithe go díreach ó phlúr cruithneachta a ithe. Tar éis an dara réabhlóid thionsclaíoch, mar thoradh ar dhul chun cinn i dteicneolaíocht muilleoireachta nua, cuireadh arán bán in ionad arán cruithneachta iomlán de réir a chéile mar bhia stáplacha. Le blianta beaga anuas, le feasacht mhéadaithe sláinte an phobail i gcoitinne agus caighdeáin mhaireachtála feabhsaithe, tá arán cruithneachta iomláin, mar ionadaí ar bhianna gráin iomlána, tar éis teacht ar ais i saol an phobail agus tá an -tóir air. D'fhonn cabhrú le tomhaltóirí ceannacháin réasúnta a dhéanamh agus arán cruithneachta iomlán a ithe go heolaíoch, cuirtear na leideanna tomhaltais seo a leanas ar fáil.
- Is bia coipthe é arán cruithneachta iomláin le plúr cruithneachta iomlán mar a phríomh -chomhábhar
1) Tagraíonn arán cruithneachta iomlána do bhia coipthe bog agus sobhlasta a dhéantar go príomha as plúr cruithneachta iomlán, plúr cruithneachta, giosta, agus uisce, le comhábhair bhreise amhail púdar bainne, siúcra, agus salann. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas táirgthe ná meascadh, coipeadh, múnlú, promhadh, agus bácáil. Tá an príomhdhifríocht idir arán cruithneachta iomláin agus arán bán ina bpríomh -chomhábhair. Déantar arán cruithneachta iomláin go príomha as plúr cruithneachta iomlán, arb é atá ann ná an endosperm, an gaiméite, agus an bran cruithneachta. Tá plúr cruithneachta iomlána saibhir i snáithín cothaithe, vitimíní B, riandúile, agus cothaithigh eile. Mar sin féin, cuireann an ghaiméite agus an bran i bplúr cruithneachta iomlán bac ar choipeadh taos, agus mar thoradh air sin tá méid builín níos lú agus uigeacht réasúnta garbh. I gcodarsnacht leis sin, déantar arán bán go príomha as plúr cruithneachta scagtha, arb é atá ann go príomha endosperm na cruithneachta, le méideanna beaga frídíní agus bran.
2) Bunaithe ar uigeacht agus ar chomhábhair, is féidir arán cruithneachta iomlán a chatagóiriú in arán cruithneachta iomlána, arán cruithneachta crua iomlán, agus arán cruithneachta iomlán blaistithe. Tá uigeacht clúmhach ag arán cruithneachta iomlána bog le poill aeir atá dáilte go cothrom, agus is é tósta cruithneachta iomlán an cineál is coitianta. Tá screamh ag arán cruithneachta crua ar fad atá crua nó scáinte, le taobh istigh bog. Déantar roinnt cineálacha a sprinkled le síolta chia, síolta sesame, síolta lus na gréine, cnónna péine, agus comhábhair eile chun blas agus cothú a fheabhsú. Is éard atá i gceist le arán cruithneachta iomlán blaistithe ná comhábhair a chur leis mar uachtar, olaí inite, uibheacha, floss feola triomaithe, cócó, subh, agus daoine eile ar dhromchla nó taobh istigh an taos roimh nó tar éis bácála, agus mar thoradh air sin tá raon éagsúil blasanna.
- Ceannach agus stóráil réasúnta réasúnach
Moltar do thomhaltóirí arán cruithneachta iomlán a cheannach trí bhácúis fhoirmiúla, ollmhargaí, margaí, nó ardáin siopadóireachta, le haird ar an dá phointe seo a leanas:
1) Seiceáil an liosta comhábhar
Ar an gcéad dul síos, seiceáil an méid plúir cruithneachta iomláin a chuirtear leis. Faoi láthair, tá plúr cruithneachta iomlána i dtáirgí ar an margadh a mhaíonn gur arán cruithneachta iomlán iad idir 5% agus 100%. Ar an dara dul síos, breathnaigh ar shuíomh an phlúr cruithneachta iomláin sa liosta comhábhar; Dá airde é, is amhlaidh is airde a ábhar. Más mian leat arán cruithneachta iomlán a cheannach le hábhar ard plúir cruithneachta iomláin, is féidir leat táirgí a roghnú ina bhfuil plúr cruithneachta iomláin an t -aon chomhábhar gránach nó go bhfuil sé liostaithe ar dtús sa liosta comhábhar. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach féidir leat a mheas ach an arán cruithneachta iomlán é bunaithe ar a dhath.
2) stóráil shábháilte
Is iondúil go mbíonn cion taise faoi bhun 30%de ghnáth ag arán cruithneachta iomláin le seilfré sách fada, agus mar thoradh air sin tá uigeacht níos tirime ann. De ghnáth bíonn a seilfré idir 1 agus 6 mhí. Ba chóir é a stóráil in áit thirim, fionnuar ag teocht an tseomra, ar shiúl ó theochtaí arda agus solas díreach na gréine. Níl sé inmholta é a stóráil sa chuisneoir chun é a chosc ó bheith stale agus tionchar a imirt ar a bhlas. Ba chóir é a chaitheamh chomh luath agus is féidir laistigh dá sheilf. Tá cion taise níos airde ag arán cruithneachta iomláin le seilfré réasúnta gearr, a mhaireann go hiondúil ó 3 go 7 lá. Tá coinneáil taise maith agus blas níos fearr air, mar sin is fearr é a cheannach agus a ithe láithreach.
- Tomhaltas eolaíoch
Agus arán cruithneachta iomlán á ithe agat, ba chóir aird a thabhairt ar na trí phointe seo a leanas:
1) de réir a chéile in oiriúint dá blas
Má tá tú díreach ag tosú ar arán cruithneachta iomlán a ithe, is féidir leat táirge a roghnú ar dtús le hábhar réasúnta íseal de phlúr cruithneachta iomláin. Tar éis duit dul i dtaithí ar an mblas, is féidir leat aistriú de réir a chéile chuig táirgí le hábhar níos airde de phlúr cruithneachta iomláin. Má tá meas ag tomhaltóirí ar chothú arán cruithneachta iomláin níos mó, is féidir leo táirgí a roghnú le níos mó ná 50% ábhar plúir cruithneachta iomlán.
2) tomhaltas measartha
Go ginearálta, is féidir le daoine fásta 50 go 150 gram de bhianna gráin iomlána a ithe mar arán cruithneachta iomláin in aghaidh an lae (arna ríomh bunaithe ar ábhar grán iomlán/plúr cruithneachta iomláin), agus ba chóir do leanaí méid laghdaithe a ithe dá réir. Is féidir le daoine a bhfuil cumais díleá níos laige nó galair an chórais díleácha acu méid agus minicíocht an tomhaltais a laghdú.
3) Teaglaim cheart
Nuair a bhíonn arán cruithneachta iomlán á ithe, ba chóir aird a thabhairt chun é a chomhcheangal go réasúnach le torthaí, glasraí, feoil, uibheacha, agus táirgí déiríochta chun iontógáil chothaitheach chothrom a chinntiú. Má tharlaíonn siomptóim ar nós bloating nó buinneach tar éis arán cruithneachta iomlán a ithe, nó má tá ailléirgeach le glútan, moltar tomhaltas a sheachaint.
Am Post: Jan-02-2025