Goji-berries, as in represintative soarte fan "medisyn en fiedingshomology," wurde in protte brûkt yn iten, drinken, sûnensprodukten en oare fjilden. Lykwols, nettsjinsteande it uterlik fan mollige en helder read,
Guon keaplju, om kosten te besparjen, kieze foar it brûken fan yndustriële swevel.Yndustriële swevelkin net brûkt wurde yn itenferwurking, om't it toskysk is en hege nivo's fan arsenikum befettet, wat maklik kin liede ta renale ûnfoldwaande en mislearring, polyneuritis, en skea oan 'e leverfunksje.
Hoe kinne jo Goji-berries fan hege kwaliteit selektearje
Earste stap: observearje
Kleur: De mearderheid fan normale gojibeien binne donker read, en har kleur is net heul unifoarm. Ferve gojibeien binne lykwols helder en oantreklik read. Nim in goji-berry op en observearje de fruchtbasis. De fruchtbasis fan normale gojibeien is wyt, wylst dy mei swevel fersmoarge binne giel, en ferve binne read.
Foarm: Ningxia goji-berries, dy't yn 'e "Pharmacopoeia" neamd binne, binne oblate en net heul grut yn grutte.
Twadde stap: Squeeze
Pake in hânfol goji-bessen yn jo hân. Normale en heechweardige gojibeien binne goed droege, wêrby't elke berry ûnôfhinklik is en net byinoar stekt. Hoewol in fochtige omjouwing de goji-beien fersachtsje kin, sille se net te sêft wêze. Ferwurke goji-bessen kinne kleverich fiele oan it oanrekken en belibje signifikante kleurfading.
Tredde stap: geur
Pake in hânfol gojibeien en hâld se in skoft yn 'e hân, of fersegele se foar in koarte perioade yn in plestik tas. Dan snuffelje se mei de noas. As d'r in skerpe geur is, jout it oan dat de gojibeien mei swevel fersmoarge binne. Wês foarsichtich by it keapjen fan se.
Fjirde stap: Smaak
Kauw in pear goji-bessen yn 'e mûle. Ningxia goji bessen smaak swiet, mar der is in lichte bitterheid nei it iten. Qinghai goji bessen binne swieter dan Ningxia. Goji-beien dy't yn aluin weagje sille in bittere smaak hawwe as se kôgje, wylst dyjingen dy't fumigearre binne mei swevel soer, astringend en bitter smaakje.
Fyfde stap: Soak
Meitsje in pear goji-beien yn waarm wetter. Goji-beien fan hege kwaliteit binne net maklik te sinkjen en hawwe in hege driuwende taryf. De kleur fan it wetter sil ljocht giel of oranje-read wêze. As de goji-beien ferve binne, sil it wetter read wurde. As de gojibeien lykwols mei swevel fersmoarge wurde, sil it wetter dúdlik en transparant bliuwe.
Identifikaasje fan guon Sulphur-Containing Foods
Piper
Sulver-behannele paprika's hawwe in swevelgeur. Earst, observearje it uterlik: swevel-behannele paprika's hawwe in heul ljocht read en glêd oerflak mei wite sied. Normale paprika's binne natuerlik helder read mei giele sied. Twads, rûke se: swevelbehannele paprika's hawwe in swevelgeur, wylst normale paprika's gjin ûngewoane geur hawwe. Tredde, squeeze se: swevel-behannele paprika's sille fochtich fiele as se mei jo hân squeeze, wylst normale piper dit fochtige gefoel net hawwe.
Wite schimmel (Tremella fuciformis)
Meitsje it keapjen fan te wite wite fungus. Earst, observearje syn kleur en foarm: normale wite fungus is molkwyt of crèmekleurich, mei in grutte, rûne en folsleine foarm. Mije it keapjen fan dyjingen dy't te wyt binne. Twad, rûke har aroma: normale wite fungus stjoert in swakke geur út. As d'r in skerpe geur is, wês dan foarsichtich by it keapjen. Tredde, priuwe it: jo kinne it puntsje fan jo tonge brûke om it te priuwen. As der in pittige smaak is, keapje it dan net.
Longan
Mije it keapjen fan longans mei "bloedstrepen". Keapje gjin longans dy't te helder sjogge en gjin natuerlike tekstueren op har oerflak hawwe, om't dizze skaaimerken kinne oanjaan dat se mei swevel fumigearre binne. Kontrolearje de binnenkant fan 'e frucht foar reade "bloedstrepen"; de ynderlike skyl fan normale longans moat wyt wêze.
Ginger
"Swavel-behannele gember" hat de neiging om har hûd maklik te skodzjen. Rûk it earst om te kontrolearjen as d'r in ungewoane geur of swevelgeur is op it oerflak fan 'e gember. Twad, priuwe it mei foarsichtigens as de gembersmaak net sterk is of feroare is. Tredde, observearje it uterlik: normale gember is relatyf droech en hat in donkere kleur, wylst "sulfur-behannele gember" tenderer is en in bleke giele tint hat. It wrijven mei jo hân sil har hûd maklik losmeitsje.
Post tiid: Dec-24-2024