Temidden fan de hieltyd slimmer eftergrûn fan iten feilichheid saken, in nij soarte fan test kit basearre op deEnzyme-keppele immunosorbent assay (ELISA)wurdt stadichoan in wichtich ark op it mêd fan testen foar fiedingsfeiligens. It leveret net allinich krektere en effisjintere middels foar tafersjoch op itenkwaliteit, mar bout ek in solide ferdigeningsline foar de feiligens fan iten fan konsuminten.
It prinsipe fan 'e ELISA-testkit leit yn it brûken fan de spesifike binende reaksje tusken antigeen en antykodyk om de ynhâld fan doelstoffen yn iten kwantitatyf te bepalen fia enzymkatalysearre substraatkleurûntwikkeling. It operaasjeproses is relatyf ienfâldich en hat hege spesifisiteit en gefoelichheid, wêrtroch krekte identifikaasje en mjitting fan skealike stoffen yn iten mooglik is, lykas aflatoxine, ochratoxin A, enT-2 gifstoffen.
Wat spesifike operasjonele prosedueres oanbelanget, omfettet de ELISA-testkit typysk de folgjende stappen:
1. Sample-tarieding: As earste moat it te testen itenprobe passend ferwurke wurde, lykas ekstraksje en suvering, om in probleemoplossing te krijen dy't brûkt wurde kin foar deteksje.
2. Sample tafoeging: De ferwurke sample oplossing wurdt tafoege oan de oanwiisde putten yn 'e ELISA plaat, mei elk goed oerienkomt mei in stof te testen.
3. Incubation: De ELISA-plaat mei tafoege samples wurdt ynkubeare op in passende temperatuer foar in perioade fan tiid om folsleine bining tusken antigens en antykladen mooglik te meitsjen.
4. Waskjen: Nei de ynkubaasje wurdt wassende oplossing brûkt om unbounde antigens of antykladen te ferwiderjen, wêrtroch't de ynterferinsje fan net-spesifike bining ferminderet.
5.Substraattafoeging en kleurûntwikkeling: Substraatoplossing wurdt oan elke put tafoege, en it enzyme op it enzyme-labele antykodyt katalysearret it substraat om kleur te ûntwikkeljen, en foarmje in kleurd produkt.
6. Mjitting: De absorbânsjewearde fan it kleurde produkt yn elke boarne wurdt mjitten mei ynstruminten lykas in ELISA-lêzer. De ynhâld fan 'e te testen stof wurdt dan berekkene op basis fan in standertkromme.
D'r binne tal fan tapassingsgefallen fan ELISA-testkits yn testen foar fiedingsfeiligens. Bygelyks, tidens in routine tafersjoch op fiedselfeiligens en sampling-ynspeksje, brûkten merkregulearringsautoriteiten in ELISA-testkit om rap en sekuer te ûntdekken oermjittige nivo's fan aflatoxine B1 yn pinda-oalje produsearre troch in oaljemole. Passende strafmaatregels waarden prompt nommen, om effektyf te foarkommen dat de skealike stof konsuminten yn gefaar bringt.
Boppedat, fanwegen syn gemak fan operaasje, krektens en betrouberens, wurdt de ELISA-testkit in protte brûkt yn 'e feiligenstesten fan ferskate iten lykas wetterprodukten, fleisprodukten en suvelprodukten. It ferkoart net allinich de deteksjetiid signifikant en ferbettert effisjinsje, mar leveret ek krêftige technyske stipe foar regeljouwende autoriteiten om tafersjoch op 'e fiedingsmerk te fersterkjen.
Mei de trochgeande foarútgong fan technology en it tanimmende bewustwêzen fan itenfeiligens ûnder minsken, sille ELISA-testkits in hieltyd wichtiger rol spylje op it mêd fan testen foar fiedingsfeiligens. Yn 'e takomst sjogge wy út nei it trochgeande ûntstean fan mear technologyske ynnovaasjes, tegearre befoarderje de krêftige ûntwikkeling fan' e yndustry foar fiedingsfeiligens en it leverjen fan in solidere garânsje foar de feiligens fan iten fan konsuminten.
Post tiid: Dec-12-2024