Pourquoi devrions-nous tester des antibiotiques dans le lait?
Beaucoup de gens aujourd'hui s'inquiètent de l'utilisation d'antibiotiques dans le bétail et de l'approvisionnement alimentaire. Il est important de savoir que les producteurs laitiers se soucient beaucoup de vous assurer que votre lait est sûr et sans antibiotique. Mais, tout comme les humains, les vaches tombent parfois malades et ont besoin de médicaments. Les antibiotiques sont utilisés dans de nombreuses fermes pour traiter les infections lorsqu'une vache obtient une infection et a besoin d'antibiotiques, un vétérinaire prescrit le bon médicament pour le type de problème dont a la vache. Ensuite, les antibiotiques sont donnés à la vache uniquement aussi longtemps que nécessaire pour l'améliorer. Les vaches sous traitement antibiotique pour les infections peuvent avoir des résidus antibiotiques dans leur lait
L'approche du contrôle des résidus antibiotiques dans le lait est multiforme. Le contrôle principal est à la ferme et commence par la prescription et l'administration correctes des antibiotiques et l'adhésion attentive aux périodes de retrait. En bref, les producteurs de lait doivent s'assurer que le lait des animaux sous traitement ou pendant la période de retrait n'entre pas dans la chaîne alimentaire. Les principaux contrôles sont complétés par le test du lait pour les antibiotiques, entrepris par les entreprises alimentaires à divers moments de la chaîne d'approvisionnement, y compris sur la ferme.
Le camion-réservoir de lait est testé pour la présence de résidus antibiotiques communs. Plus précisément, le lait est pompé du réservoir de la ferme dans un coffre-citernel pour livrer à l'usine de transformation. Le conducteur du camion-réservoir prélève un échantillon de lait de chaque ferme avant que le lait ne soit pompé dans le camion. Avant que le lait ne puisse être déchargé à l'usine de traitement, chaque charge est testée pour les résidus antibiotiques. Si le lait ne montre aucun signe d'antibiotiques, il est pompé dans les réservoirs de maintien de la plante pour un traitement ultérieur. Si le lait ne passe pas de tests antibiotiques, la charge de lait entière est jetée et les échantillons de la ferme sont testés pour trouver la source des résidus antibiotiques. Des mesures réglementaires sont prises contre la ferme avec le test antibiotique positif.
Chez Kwinbon, nous sommes conscients de ces préoccupations, et notre mission est d'améliorer la sécurité alimentaire avec des solutions de dépistage pour détecter les antibiotiques dans les industries laitières et de transformation des produits alimentaires. Nous offrons l'un des plus larges tests pour détecter un grand nombre d'antibiotiques utilisés dans l'industrie agro-alimentaire.
Heure du poste: février-06-2021