En 1885, Salmonella et d'autres ont isolé Salmonella choleraesuis pendant l'épidémie de choléra, il a donc été nommé Salmonella. Certaines salmonelles sont pathogènes pour les humains, certains ne sont pathogènes que pour les animaux, et certains sont pathogènes pour les humains et les animaux. La salmonellose est un terme général pour différentes formes d'humains, d'animaux domestiques et d'animaux sauvages causés par divers types de salmonelles. Les personnes infectées par des salmonelles ou les excréments des transporteurs peuvent contaminer les aliments et provoquer une intoxication alimentaire. Selon les statistiques, parmi les types d'intoxication alimentaire bactérienne dans divers pays du monde, l'intoxication alimentaire causée par Salmonella se classe souvent en premier. Salmonella est également la première des zones intérieures de mon pays.
Le kit de détection d'acide nucléique de Salmonella de Kwinbon peut être utilisé pour la détection qualitative rapide de Salmonella par amplification isotherme-acide nucléique combinée à la technologie de détection chromogène chromogène chromogène in vitro.
Mesures préventives
La salmonelle n'est pas facile à reproduire dans l'eau, mais peut survivre 2 à 3 semaines, au réfrigérateur peut survivre 3 à 4 mois, dans l'environnement naturel des excréments peut survivre de 1 à 2 mois. La température optimale pour les salmonelles à se propager est de 37 ° C, et elle peut proliférer en grande quantité lorsqu'elle est supérieure à 20 ° C. Par conséquent, le stockage à basse température des aliments est une mesure préventive importante.
Heure du poste: 18 août-2023