Maintenant, nous sommes entrés dans les «jours de chien» les plus chauds de l'année, du 11 juillet officiellement dans les jours des chiens, au 19 août, les Dog Days dureront 40 jours. C'est également l'incidence élevée de l'intoxication alimentaire. Le plus grand nombre de cas d'intoxication alimentaire s'est produit en août-septembre et le plus grand nombre de décès se sont produits en juillet.
Les accidents de la sécurité alimentaire en été sont principalement une intoxication alimentaire bactérienne causée par des micro-organismes. Les principaux agents pathogènes sont Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, Diarrheal Escherichia coli, la toxine botulique et l'acidotoxine, qui a une mortalité allant jusqu'à 40%.
Deux femmes à Yongcheng, province du Henan, ont récemment été empoisonnées après avoir mangé des nouilles froides. Ils ont ensuite été confirmés par la Yongcheng Market Authority comme ayant une acidose de levure de riz.
Heure du poste: août-05-2023