Ces dernières années, les œufs crus sont devenus de plus en plus populaires parmi le public, et la plupart des œufs crus seront pasteurisés et d'autres processus sont utilisés pour obtenir le statut «stérile» ou «moins bactérien» des œufs. Il convient de noter que «l'œuf stérile» ne signifie pas que toutes les bactéries à la surface de l'œuf ont été tuées, mais la teneur bactérienne de l'œuf est limitée à une norme stricte, pas complètement stérile.
Les entreprises d'œufs crues commercialisent souvent leurs produits comme sans antibiotiques et sans salmonella. Afin de comprendre scientifiquement cette affirmation, nous devons connaître les antibiotiques, qui ont des effets bactéricide et antiviraux, mais l'utilisation ou l'utilisation abusive à long terme peut favoriser le développement d'une résistance bactérienne.
Afin de vérifier les résidus antibiotiques des œufs crus sur le marché, un journaliste de la Chine de sécurité alimentaire a spécialement acheté 8 échantillons d'oeufs crus courants des plateformes de commerce électronique et des organisations de tests professionnels commandés pour effectuer des tests, qui se sont concentrés sur les résidus antibiotiques des résidus antibiotiques Le métronidazole, le dimétridazole, la tétracycline, ainsi que l'enrofloxacine, la ciprofloxacine et d'autres résidus antibiotiques. Les résultats ont montré que les huit échantillons ont réussi le test antibiotique, ce qui indique que ces marques sont assez strictes dans le contrôle de l'utilisation d'antibiotiques dans le processus de production.
Kwinbon, en tant que pionnier de l'industrie des tests de sécurité alimentaire, a actuellement une gamme complète de tests de résidus d'antibiotiques et de dépassements microbiens dans les œufs, fournissant des résultats rapides et précis pour la sécurité alimentaire.
Heure du poste: Sep-03-2024