Solution de test rapide Kwinbon
Test d'huile comestible
Huile comestible
L'huile comestible, également appelée « huile de cuisson », fait référence aux graisses et huiles animales ou végétales utilisées dans la préparation des aliments. Il est liquide à température ambiante. En raison de la source des matières premières, de la technologie de transformation, de la qualité et d'autres raisons, les huiles comestibles courantes sont principalement des huiles et des graisses végétales, notamment l'huile de canola, l'huile d'arachide, l'huile de lin, l'huile de maïs, l'huile d'olive, l'huile de camélia, l'huile de palme, l'huile de tournesol. huile, huile de soja, huile de sésame, huile de lin (huile de huma), huile de pépins de raisin, huile de noix, huile de graines d'huître, etc.
Sécurité nutritionnelle
Outre l'étiquetage visible, la nouvelle norme réglemente et améliore également les exigences relatives au processus de production qui n'est pas visible pour les consommateurs. Par exemple, afin de protéger la santé des consommateurs et d'améliorer les normes de sécurité et d'hygiène des produits, cette norme limite les indicateurs d'indice d'acide, d'indice de peroxyde et de résidus de solvants dans les huiles comestibles. Dans le même temps, il limite les indicateurs de qualité minimale et impose les indicateurs pour les qualités minimales d’huile finie pressée et d’huile finie lixiviée.
Heure de publication : 11 juillet 2024