En 2021, les importations de mon pays de lait infantile en poudre ont diminué de 22,1 % par rapport à l'année précédente, soit la deuxième année consécutive de baisse. La reconnaissance par les consommateurs de la qualité et de la sécurité du lait infantile en poudre produit localement ne cesse de progresser.
Depuis mars 2021, la Commission nationale de la santé et de la médecine a publié lesNorme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissons, Norme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissons plus anciennesetNorme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissonsAvec la nouvelle norme nationale relative au lait en poudre standard, l'industrie des préparations pour nourrissons est également entrée dans une nouvelle phase d'amélioration de la qualité.
« Les normes sont le fil conducteur du développement de l'industrie. L'introduction de ces nouvelles normes favorisera un développement de meilleure qualité de l'industrie chinoise des préparations pour nourrissons. » Liu Changquan, directeur du Bureau d'économie industrielle de l'Institut de recherche sur le développement rural de l'Académie chinoise des sciences sociales et directeur du Bureau d'économie industrielle du Système national de technologie de l'industrie laitière, a analysé que la nouvelle norme tient pleinement compte des caractéristiques de croissance et de développement des nourrissons et des jeunes enfants en Chine et établit des réglementations plus claires et plus strictes concernant les protéines, les glucides, les oligo-éléments et les ingrédients facultatifs, exigeant des produits qu'ils fournissent des éléments nutritionnels plus précis en fonction de l'âge des nourrissons et des jeunes enfants. « L'adoption de cette norme jouera assurément un rôle important pour garantir et promouvoir la production de préparations pour nourrissons plus sûres et mieux adaptées à la croissance et aux besoins nutritionnels des nourrissons et des jeunes enfants chinois. »
Ces dernières années, le contrôle étatique de l'industrie des préparations pour nourrissons s'est considérablement renforcé, et la qualité de ces préparations en Chine s'est nettement améliorée et maintenue à un niveau élevé. Selon les données de l'Administration d'État pour la Réglementation du Marché, le taux de conformité des échantillons de lait infantile en poudre était de 99,89 % en 2020 et de 99,95 % au troisième trimestre 2021.
« Le système rigoureux de supervision et d'inspection aléatoire constitue une garantie fondamentale pour l'amélioration et le maintien de la qualité des préparations pour nourrissons en poudre dans mon pays », a déclaré Liu Changquan. Il a expliqué que l'efficacité de la démarche qualité des préparations pour nourrissons en poudre repose, d'une part, sur la mise en place d'une méthode de fabrication performante et, d'autre part, sur l'amélioration de la qualité du lait d'origine, qui a également permis de garantir la qualité et la sécurité de ces préparations. En 2020, le taux de conformité des contrôles par échantillonnage du lait cru frais atteindra 99,8 %, tandis que celui des contrôles portant sur les principaux paramètres et les additifs interdits restera à 100 % tout au long de l'année. Selon les données de surveillance des pâturages du Système national de contrôle des bovins laitiers, le nombre moyen de cellules somatiques et le nombre de bactéries dans le lait frais des pâturages surveillés ont diminué respectivement de 25,5 % et 73,3 % en 2021 par rapport à 2015, et le niveau de qualité est nettement supérieur à la norme nationale.
Il convient de noter qu'après la mise en œuvre de la nouvelle norme nationale pour les préparations pour nourrissons en poudre, certaines entreprises du secteur ont commencé à sélectionner des matières premières et des ingrédients auxiliaires pour leurs nouveaux produits, à concevoir de nouvelles formules et à mener des activités de recherche et développement innovantes, à ajuster leurs processus et technologies de production et à améliorer encore leurs capacités de base, notamment en matière d'inspection.
Le journaliste a appris que la nouvelle norme nationale relative aux préparations pour nourrissons stipule clairement qu'une période de transition de deux ans sera accordée aux fabricants. Durant cette période, les entreprises du secteur devront se conformer à la nouvelle norme dans les meilleurs délais. Les autorités réglementaires compétentes procéderont également à des inspections et des audits des produits conformes. L'application de cette nouvelle norme permettra ainsi au secteur des préparations pour nourrissons en poudre de privilégier l'innovation, de renforcer le leadership des marques, d'orienter les fabricants vers l'optimisation des formules et d'encourager les innovations audacieuses en matière de technologies de production, d'équipements et de gestion de la qualité.
Les fabricants chinois de préparations pour nourrissons devraient saisir cette nouvelle norme comme une opportunité pour renforcer leurs systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité, et, parallèlement, intensifier la recherche scientifique en nutrition infantile et l'innovation de produits répondant mieux aux besoins nutritionnels des nourrissons et jeunes enfants chinois, afin de fournir à la majorité des familles des préparations pour nourrissons de haute qualité, sûres et économiques.
Date de publication : 18 avril 2022