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Comme une mycotoxine connue, l'ochratoxine A (OTA) produite par plusieurs espèces fongiques, notamment Aspergillus ochraceus, A. Carbonarius, A. Niger et Penicillium verrucosum. L'OTA provoque une néphrotoxicité et des tumeurs rénales dans une variété d'espèces animales; Cependant, les effets sur la santé humaine sont moins bien caractérisés.

Les colonnes Kwinbon inmmunoaffinity appartiennent à la troisième méthode, il utilise une chromatographie liquide pour la séparation, la purification ou une analyse spécifique de l'ochratoxine A. Les colonnes Kwinbon sont généralement combinées avec HPLC.

L'analyse quantitative HPLC des toxines fongiques est une technique de détection mature. La chromatographie en phase avant et inverse est applicable. La phase inverse HPLC est économique, facile à utiliser et a une faible toxicité solvant. La plupart des toxines sont solubles dans les phases mobiles polaires, puis séparées par des colonnes de chromatographie non polaire, répondant aux besoins de détection rapide de plusieurs toxines fongiques dans un échantillon laitier. Les détecteurs combinés UPLC sont progressivement appliqués, avec des modules de pression plus élevés et des colonnes de chromatographie de taille et de taille des particules, ce qui peut raccourcir le temps d'exécution de l'échantillon, améliorer l'efficacité de séparation chromatographique et atteindre une sensibilité plus élevée.

Avec une spécificité élevée, l'ochratoxine de kwinbon a des colonnes peut attraper des molécules cibles dans un état très pur. Les colonnes de kwinbon coulent également rapidement, Eassy pour fonctionner. Maintenant, il utilise rapidement et largement dans le champ alimentaire et grain pour la décétion des mycotoxines.