Teollisuuden uutisia
-
Niin herkullista kuin se on, liiallinen tanghulun syöminen voi johtaa mahalaukun bezoaariin
Mikä herkku on houkuttelevinta talvella kaduilla? Aivan oikein, se on punainen ja kiiltävä tanghulu! Jokaisella puremalla makea ja hapan maku tuo mieleen yhden lapsuuden parhaista muistoista. Miten...Lue lisää -
Kulutusvinkkejä täysjyväleivälle
Leivällä on pitkä kulutushistoria ja sitä on saatavilla laaja valikoima. Ennen 1800-lukua myllytekniikan rajoitusten vuoksi tavalliset ihmiset saattoivat syödä vain suoraan vehnäjauhoista valmistettua täysjyväleipää. Toisen teollisen vallankumouksen jälkeen...Lue lisää -
Kuinka tunnistaa "myrkylliset goji-marjat"?
Goji-marjoja, edustavana "lääketieteen ja elintarvikehomologian" lajia, käytetään laajalti elintarvikkeissa, juomissa, terveystuotteissa ja muilla aloilla. Huolimatta siitä, että ne näyttävät pulleilta ja kirkkaan punaisilta, jotkut kauppiaat valitsevat kustannusten säästämiseksi käyttää teollisuuden...Lue lisää -
Voiko pakastettuja höyrytettyjä pullia syödä turvallisesti?
Viime aikoina aihe aflatoksiinien kasvamisesta pakastetuissa höyrytetyissä pulloissa yli kahden päivän säilytyksen jälkeen on herättänyt yleistä huolta. Onko turvallista syödä pakastettuja höyrytettyjä pullia? Miten höyrytettyjä pullia tulisi säilyttää tieteellisesti? Ja miten voimme estää aflatoksiiniriskin...Lue lisää -
ELISA-sarjat käynnistävät tehokkaan ja tarkan havaitsemisen aikakauden
Elintarviketurvallisuuskysymysten pahenemisen keskellä uudentyyppisestä ELISA-testiin (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) perustuva testipakkaus on vähitellen tulossa tärkeä työkalu elintarviketurvallisuuden testauksessa. Se ei ainoastaan tarjoa tarkempia ja tehokkaampia keinoja...Lue lisää -
Kiina ja Peru allekirjoittivat yhteistyöasiakirjan elintarviketurvallisuudesta
Hiljattain Kiina ja Peru allekirjoittivat asiakirjat yhteistyöstä standardoinnin ja elintarviketurvallisuuden alalla edistääkseen kahdenvälistä talouden ja kaupan kehitystä. Yhteisymmärryspöytäkirja Markkinavalvonta- ja Hallintoviraston yhteistyöstä t...Lue lisää -
Kwinbon-malakiittivihreät pikatestiratkaisut
Äskettäin Beijing Dongcheng District Market Supervision Bureau ilmoitti tärkeästä elintarviketurvallisuutta koskevasta tapauksesta, tutki ja käsitteli onnistuneesti malakiitinvihreän standardin ylittävän vesiruoan käyttöä Pekingin Dongcheng Jinbao Street Shopissa...Lue lisää -
Kwinbon sai yrityksen eheyden hallintajärjestelmän vaatimustenmukaisuustodistuksen
3. huhtikuuta Beijing Kwinbon sai onnistuneesti yrityksen eheyden hallintajärjestelmän vaatimustenmukaisuustodistuksen. Kwinbonin sertifiointi kattaa elintarviketurvallisuuden pikatestausreagenssien ja -instrumenttien tutkimuksen ja kehityksen, tuotannon, myynnin ja...Lue lisää -
Kuinka suojella "elintarvikkeiden turvallisuutta kielenpäässä"?
Tärkkelysmakkaroiden ongelma on antanut elintarviketurvallisuuden, "vanhan ongelman", "uuden lämmön". Huolimatta siitä, että jotkut häikäilemättömät valmistajat ovat vaihtaneet toiseksi parhaat tuotteet parhaisiin, tuloksena on, että kyseinen toimiala on jälleen kerran kohdannut luottamuskriisin. Elintarviketeollisuudessa...Lue lisää -
CPPCC:n kansallisen komitean jäsenet antavat elintarviketurvallisuutta koskevia suosituksia
"Ruoka on ihmisten jumala." Viime vuosina elintarviketurvallisuus on ollut suuri huolenaihe. Kansallisessa kansankongressissa ja Kiinan kansan poliittisessa neuvoa-antavassa konferenssissa (CPPCC) tänä vuonna professori Gan Huatian, CPPCC:n kansallisen komitean jäsen ja Länsi-Kiinan sairaalan professori...Lue lisää -
Kiinan uusi kansallinen standardi äidinmaidonkorvikemaitojauheelle
Vuonna 2021 kotimaani äidinmaidonkorvikkeen maitojauheen tuonti laskee 22,1 prosenttia vuodessa, mikä on toinen peräkkäinen laskuvuosi. Kuluttajien tunnustus kotimaisen äidinmaidonkorvikejauheen laadusta ja turvallisuudesta kasvaa jatkuvasti. Maaliskuusta 2021 lähtien Kansallinen terveys- ja lääkintätoimikunta...Lue lisää -
Tiedätkö okratoksiini A:sta?
Kuumissa, kosteissa tai muissa ympäristöissä ruoka on altis homeelle. Pääsyyllinen on home. Näkemämme homeinen osa on itse asiassa se osa, jossa homeen myseeli on täysin kehittynyt ja muodostunut, mikä on seurausta "kypsyydestä". Ja homeisen ruoan läheisyydessä on ollut monia näkymättömiä...Lue lisää
