uutiset

Seulontamenetelmät antibioottien testaamiseksi meijeriteollisuudessa

Maidon antibioottikontaminaatioon liittyy kaksi suurta terveys- ja turvallisuusongelmaa. Antibiootteja sisältävät tuotteet voivat aiheuttaa herkkyyttä ja allergisia reaktioita ihmisillä. Maidon ja maitotuotteiden, jotka sisältävät vähän antibiootteja, säännöllinen nauttiminen voi aiheuttaa bakteerien muodostumisen antibiootille vastustuskykyä vastaan.
Jalostajien kannalta toimitetun maidon laatu vaikuttaa suoraan lopputuotteen laatuun. Koska maitotuotteiden, kuten juuston ja jogurtin, valmistus on riippuvainen bakteerien aktiivisuudesta, mahdolliset estävät aineet häiritsevät tätä prosessia ja voivat aiheuttaa pilaantumista. Markkinoilla valmistajien on jatkuvasti ylläpidettävä tuotteiden laatua sopimusten ylläpitämiseksi ja uusien markkinoiden turvaamiseksi. Lääkejäämien löytäminen maidosta tai maitotuotteista johtaa sopimuksen irtisanomiseen ja maineen tahraantumiseen. Toisia mahdollisuuksia ei ole.

Meijeriteollisuudella on velvollisuus varmistaa, että hoidettujen eläinten maidossa mahdollisesti olevia antibiootteja (sekä muita kemikaaleja) hallitaan tehokkaasti, jotta varmistetaan, että käytössä on järjestelmät sen varmistamiseksi, että maidossa ei ole enimmäisjäämiä suurempia antibioottijäämiä. rajat (MRL).

Yksi tällainen menetelmä on maatila- ja säiliömaidon rutiiniseulonta käyttämällä kaupallisesti saatavilla olevia pikatestisarjoja. Tällaiset menetelmät antavat reaaliaikaista ohjausta maidon soveltuvuudesta jalostukseen.

Kwinbon MilkGuard tarjoaa testisarjoja, joita voidaan käyttää maidossa olevien antibioottijäämien seulomiseen. Tarjoamme pikatestin, joka havaitsee samanaikaisesti beetalaktaamia, tetrasykliinejä, streptomysiiniä ja kloramfenikolia (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) sekä pikatestin, joka havaitsee beetalaktaamia ja tetrasykliinejä maidosta (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-YKB021 Combo Test Kit-YKB021) .

Seulontamenetelmät ovat yleensä kvalitatiivisia testejä, ja ne antavat positiivisen tai negatiivisen tuloksen osoittamaan tiettyjen antibioottijäämien läsnäolon tai puuttumisen maidossa tai maitotuotteissa. Verrattuna kromatografisiin tai entsyymi-immunomääritysmenetelmiin, sillä on huomattavia etuja teknisen laitteiston ja ajan vaatimuksen suhteen.

Seulontatestit jaetaan joko laaja- tai kapeaspektrisiin testimenetelmiin. Laajaspektrinen testi havaitsee useita antibioottiluokkia (kuten beetalaktaamit, kefalosporiinit, aminoglykosidit, makrolidit, tetrasykliinit ja sulfonamidit), kun taas kapeaspektrinen testi havaitsee rajoitetun määrän antibioottiluokkia.