Hiljattain Chongqingin tullin teknologiakeskus suoritti elintarviketurvallisuuden valvontaa ja näytteenottoa välipalaliikkeessä Bijiangin alueella Tongrenin kaupungissa ja havaitsi, että myymälässä myytävien valkoisten höyrytettyjen pullojen makeutusainepitoisuus ylitti standardin. Tarkastuksen jälkeen myymälä valmisti valkoisia höyrytettyjä sämpylöitä sakkariininatriumissa, makeutusaineprojekti ei täytä GB 2760-2014 'Kansallinen elintarviketurvallisuuden elintarvikelisäaineiden käyttöstandardi' -vaatimuksia, testin johtopäätös on ehdoton. Tongren kaupungin markkinavalvonta Bureau mukaisesti asiaa koskevien lakien ja määräysten osapuolille hallinnollisen seuraamuksen.
Makeutusaineita käytetään laajasti elintarviketuotannossa, ja niiden makeus on yleensä 30-40-kertainen sakkaroosiin verrattuna ja voi olla jopa 80-kertainen puhtaalla ja luonnollisella makeudella. Makeutusaineita käytetään laajalti useilla elintarviketeollisuuden aloilla, kuten juomissa, säilykkeissä, marinoiduissa vihanneksissa, makeisissa, leivonnaisissa, aamiaismuroissa, jälkiruoissa ja monissa muissa. Makeutusaineiden kohtuullinen käyttö on yleensä vaaratonta ihmisille. Pitkäaikainen nauttiminen suurina määrinä voi kuitenkin aiheuttaa terveysvaikutuksia.
Kiinan kansallisessa elintarviketurvallisuusstandardissa elintarvikelisäaineiden käytölle on tiukat määräykset makeutusaineiden annostelusta. Makeutusaineiden enimmäisannos vaihtelee ruokatyypistä riippuen. Esimerkiksi pakastejuomissa, hedelmäsäilykkeissä, fermentoidussa tofussa, keksissä, mausteseoksissa, juomissa, valmisviineissä ja hyytelöissä enimmäiskäyttömäärä on 0,65 g/kg; hilloissa, säilötyissä hedelmissä ja keitetyissä papuissa enimmäiskäyttömäärä on 1,0 g/kg; ja Chenpi, luumut, kuivatut luumut, enimmäismäärä on 8,0 g/kg. Yleisesti ottaen makeutusaineiden päivittäinen saanti painokiloa kohden ei saa ylittää 11mg.
Makeutusaineilla on laillisena elintarvikelisäaineena monenlaisia sovelluksia elintarviketuotannossa. Kuluttajien on kuitenkin valvottava saantiaan sitä käyttäessään elintarvikkeiden turvallisuuden ja terveyden varmistamiseksi. Kwinbon on lanseerannut Sweetener Rapid Food Safety Test Kitin vastaamaan markkinoiden kysyntään, jota voidaan käyttää näytteiden, kuten juomien, keltaviinien, hedelmämehujen, hyytelöiden, leivonnaisten, säilykkeiden, mausteiden, kastikkeiden ja niin edelleen, testaamiseen.
Kwinbon Sweetener Rapid Food Safety Test Kit
Postitusaika: 10.10.2024