Nyt tulimme vuoden kuumimpiin "koiran päivinä", 11. heinäkuuta virallisesti koiran päiviin, 19. elokuuta, koiran päivät kestävät 40 päivää. Tämä on myös runsaasti elintarvikemyrkytyksiä. Eniten elintarvikemyrkytystapauksia tapahtui elokuussa-syyskuussa ja eniten kuolemia tapahtui heinäkuussa.
Elintarviketurvallisuusonnettomuudet kesällä ovat enimmäkseen mikro -organismien aiheuttamia bakteeriruokamyrkytyksiä. Tärkeimmät patogeenit ovat Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, ripuli Escherichia coli, botulinum -toksiini ja happotoksiinia, joiden kuolleisuus on jopa 40%.
Kaksi Yongchengin naista, Henanin maakunta, myrkytettiin äskettäin kylmän nuudelin syömisen jälkeen. Myöhemmin Yongchengin markkinaviranomainen vahvisti heidät riisihiiva -asidoosiksi.
Viestin aika: elokuu-05-2023