Kwinbonin pikatestiratkaisu
Ruokaöljyn testaus
Ruokaöljy
Ruokaöljyllä, joka tunnetaan myös nimellä "ruokaöljy", tarkoitetaan ruoan valmistuksessa käytettyjä eläin- tai kasvirasvoja ja öljyjä. Se on nestemäistä huoneenlämmössä. Raaka-ainelähteestä, käsittelytekniikasta ja laadusta sekä muista syistä johtuen yleisimmät ruokaöljyt ovat enimmäkseen kasviöljyjä ja -rasvoja, mukaan lukien rapsiöljy, maapähkinäöljy, pellavansiemenöljy, maissiöljy, oliiviöljy, kameliaöljy, palmuöljy, auringonkukkaöljy öljy, soijaöljy, seesamiöljy, pellavansiemenöljy (hu ma öljy), rypäleensiemenöljy, saksanpähkinäöljy, osterinsiemenöljy ja niin edelleen.
Ravitsemusturva
Näkyvien merkintöjen lisäksi uusi standardi säätelee ja parantaa myös kuluttajille näkymättömän tuotantoprosessin vaatimuksia. Esimerkiksi kuluttajien terveyden turvaamiseksi sekä tuoteturvallisuuden ja hygieniastandardien parantamiseksi tämä standardi rajoittaa ruokaöljyjen happoarvon, peroksidiarvon ja liuotinjäämän indikaattoreita. Samalla se rajoittaa vähimmäislaatuluokkien indikaattoreita ja määrää indikaattorit puristetun valmiin öljyn ja uutetun valmiin öljyn vähimmäisluokille.
Postitusaika: 11.7.2024