uutiset

2) "antibioottiton" väitteet

Tarkista suoraan, onko pakkaustilassa "Antibioottiton"tai" ei antibiootteja "(tällainen merkintä on sallittua joissain maissa).

Huomaa: Orgaaninen maito Yhdysvalloissa ja Euroopan unioni on jo antibioottiton oletuksena, eikä lisävaatimuksia ole tarpeen.

3) Eläinten hyvinvointitodistukset

Tunnisteet, kuten sertifioidut inhimilliset ja RSPCA, hyväksytty välillisesti heijastavat hyviä maatilan hallintakäytäntöjä ja vähentäneet antibioottien käyttöä.

II. Tuotekerrojen lukeminen

1) Ainesosaluettelo

Puhtaan maidon tulisi sisältää vain "maitoa" (tai sen vastaavaa paikallisella kielellä, kuten "lait" ranskan kielellä tai "milch" saksaksi).

Vältä "maustettua maitoa" tai "maitojuomaa", joka sisältäälisäaineet(kuten sakeutusaineet ja aromit).

2) Ravitsemustiedot

Proteiini: Täysrasvainen maito länsimaissa sisältää tyypillisesti 3,3-3,8 g/100 ml. Maitoa, jolla on alle 3,0 g/100 ml, voidaan kastella tai huonolaatuista.

Kalsiumpitoisuus: Luonnollinen maito sisältää noin 120 mg/100 ml kalsiumia, kun taas väkevöityjen maitotuotteiden voi olla yli 150 mg/100 ml (mutta varo keinotekoisia lisäyksiä).

3) Tuotantotyyppi

Pastöroitu maito: merkitty "tuoreeksi maitoksi", se vaatii jäähdytystä ja säilyttää enemmän ravintoaineita (kuten B -vitamiineja).

Erittäin korkea lämpötila (UHT) -maito: merkitty "pitkä elämänmaito", se voidaan varastoida huoneenlämpötilassa ja sopii varastointiin.

III. Luotettavien tuotemerkkien ja kanavien valitseminen

1) paikalliset tunnettuja tuotemerkkejä

Yhdysvallat: Orgaaninen laakso, Horizon Organic (orgaanisille vaihtoehdoille) ja Maple Hillille (ruohoa syöville vaihtoehdoille).

Euroopan unioni: Arla (Tanska/Ruotsi), Lactalis (Ranska) ja Parmalat (Italia).

Australia/Uusi -Seelanti: A2 -maito, Lewis Road Creamery ja ankkuri.

2) Ostokanavat

Supermarketit: Valitse suuret supermarketketjut (kuten Whole Foods, Waitrose ja Carrefour), joissa orgaaniset osiot ovat luotettavampia.

Suora maatilan tarjonta: Käy paikallisten viljelijöiden markkinoilla tai tilaa "Maidon toimitus" -palveluihin (kuten Milk & muut Yhdistyneessä kuningaskunnassa).

Ole varovainen edullisista tuotteista: Orgaanisessa maidossa on korkeammat tuotantokustannukset, joten erittäin alhaiset hinnat voivat viitata väärentämiseen tai huonompaan laatuun.

Iv. Paikallisten antibioottien käyttömääräysten ymmärtäminen

1) Länsimaissa:

Euroopan unioni: Antibioottien ennaltaehkäisevä käyttö on kielletty. Antibiootit ovat sallittuja vain hoidon aikana, tiukat vetäytymisajat otetaan käyttöön.

Yhdysvallat: Luomutilat ovat kiellettyjä käyttämästä antibiootteja, mutta ei-orgaanisten tilojen voidaan antaa käyttää niitä (tarkista tarra yksityiskohdat).

2) Kehitysmaat:

Joillakin mailla on vähemmän tiukat määräykset. Priorisoi tuodut tuotemerkit tai paikallisesti sertifioidut luomutuotteet.

V. Muut näkökohdat

1) rasvapitoisuuden valinta

Täysimaito: Ravitsemus kattava, sopiva lapsille ja raskaana oleville naisille.

Matala-rasva/rasvallinen maito: Sopii henkilöille, joiden on hallitaan kalorien saantia, mutta voivat johtaa rasvaliukoisten vitamiinien menettämiseen (kuten D-vitamiini).

2) Erityistarpeet

Laktoosi-intoleranssi: Valitse laktoositon maito (merkitty sellaisenaan).

Ruohon syötetty maito: runsaasti omega-3: ta ja korkeampi ravitsemusarvo (kuten irlantilainen Kerrygold).

3) Pakkaus ja säilyvyys

Mieluummin pakkaus, joka suojaa valolta (kuten laatikkolta) altistumisen aiheuttamien ravintoappioiden menetyksen minimoimiseksi.

Pastöroidulla maitolla on lyhyt säilyvyys (7-10 päivää), joten kuluta sitä mahdollisimman pian oston jälkeen.