uutiset

Äskettäin markkinointisäätelyvaltion hallinto julkaisi yhteistyössä useiden teknologiayritysten kanssa avajais "-ohjeet älykkäiden elintarviketurvallisuustekniikoiden soveltamiselle", joka sisältää keinotekoisen älykkyyden, nanosensorit ja blockchain -jäljitettävyysjärjestelmät kansallisiin standardijärjestelmiin ensimmäiselle ensimmäiselle aika. Tämä läpimurto merkitsee Kiinan elintarviketurvallisuuden havaitsemisen virallista merkintää "pienen tason tarkan seulonnan + täysketjujen jäljitettävyyden aikakauteen, jossa kuluttajat voivat yksinkertaisesti skannata QRmaatilasta pöydälle.

maatila

Uusi tekniikan toteutus: 300 riskialtin havaitseminen 10 minuutissa
7. maailmanlaajuisestiElintarviketurvallisuusHangzhoussa pidettävä innovaatiokokous, KEDA Älykäs tarkastustekniikka esitteli äskettäin kehitettyä "Lingmou" -kannettavaa ilmaisinta. Hyödyntämällä kvanttipistefluoresenssileimaustekniikkaa yhdessä syvän oppimispohjaisen kuvantunnistusalgoritmien kanssa, tämä laite voi samanaikaisesti havaita yli 300 indikaattoria, mukaan lukienTorjunta -ainejäämät, liialliset raskasmetallitjalaittomat lisäaineet, 10 minuutissa, havaitsemistarkkuudella 0,01 ppm (osaan miljoonaa), mikä edustaa 50-kertaisen tehokkuuden nousua perinteisiin menetelmiin verrattuna.

"Olemme ensimmäistä kertaa yhdistäneet nanomateriaalit mikrofluidisiruihin, mikä mahdollistaa monimutkaisen esikäsittelyn yhdellä reagenssisarjalla", kertoi projektin johtaja tohtori Li Wei. Laite on otettu käyttöön 2000 terminaalissa, kuten HEMA-supermarketissa ja Yonghui-supermarketissa, ja se sieppaa onnistuneesti 37 potentiaalisesti vaarallisen ruoan erää, mukaan lukien esikypsytettyjä ruokia, joilla on liialliset nitriittitasot ja siipikarjan liha liiallisilla eläinlääketähteillä.

Blockchain -jäljitettävyysjärjestelmä kattaa koko teollisuusketjun
Kansallisen elintarviketurvallisuustietoalustaan ​​luottaen äskettäin päivitetty "elintarviketurvallisuusketju" -järjestelmä on kytketty yli 90 prosenttiin tietyn mittakaavan yläpuolella olevista elintarviketuotantoyrityksistä. Lähettämällä reaaliaikaisia ​​tietoja lämpötilasta ja kosteudesta, kuljetusreitteistä ja muista tiedoista IoT-laitteiden kautta yhdistettynä Beidou-paikannukseen ja RFID-elektronisiin tunnisteisiin, se saavuttaa täyden elinkaaren seurannan raaka-aineiden hankinta, tuotannon käsittely, kylmäketjun logistiikkaan.

Zhaoqingin pilottihankkeessa Guangdongin maakunnassa jäljitettiin tämän järjestelmän kautta imeväisten kaavamaitojen jauheen tuotemerkki, joka tunnisti onnistuneesti yhden erän DHA -ainesosien, jotka eivät täytä standardeja - toimittajan toimittaman leväöljy raaka -aineiden leväöljy raaka -aineisto Lämpötilat kuljetuksen aikana. Tämä tuoteerä siepattiin automaattisesti ennen hyllyille sijoitettua, mikä esti mahdollisen elintarviketurvallisuustapahtuman.

蔬菜水果

Sääntelymalliinnovaatio: AI: n varhaisvaroitusalustan lanseeraus
Kansallisen elintarviketurvallisuusriskien arviointikeskuksen viimeisimpien tietojen mukaan varhaisvaroituksen tarkkuusaste on noussut 89,7 prosenttiin älykkään sääntelyalustan kuuden kuukauden pilottioperaatiosta. Järjestelmä on rakentanut 12 ennustemallia patogeenisten bakteerien saastumiselle, kausiluonteisille riskeille ja muille tekijöille analysoimalla 15 miljoonaa satunnaista tarkastustietoja viimeisen vuosikymmenen aikana. Ohjeiden toteuttamisen myötä sääntelyviranomaiset kiihdyttävät tukevien täytäntöönpanotietojen laatimista, joiden tavoitteena on viljellä 100 älykästä tarkastuslaboratoriota vuoteen 2025 mennessä ja vakiintua ruoka -satunnaisten tarkastusten läpäisyaste yli 98%. Kuluttajat voivat nyt kysyä ympäröivien supermarketien ja hypermarketien tarkastustietoja reaaliajassa "kansallisen elintarviketurvallisuussovelluksen" kautta, joka merkitsee siirtymistä hallituksen sääntelystä uuteen paradigmaan yhteistyöhön kaikkien kansalaisten kanssa elintarviketurvallisuuden kannalta.


Viestin aika: helmikuu 14-2025