در سال 1885 ، سالمونلا و دیگران در طول اپیدمی وبا ، سالمونلا را جدا کردند ، بنابراین به عنوان سالمونلا نامگذاری شد. برخی از سالمونلا برای انسان بیماری زا هستند ، برخی فقط برای حیوانات بیماری زا هستند و برخی دیگر هم برای انسان و هم برای حیوانات بیماری زا هستند. سالمونلوز یک اصطلاح کلی برای اشکال مختلف انسان ، حیوانات اهلی و حیوانات وحشی است که ناشی از انواع مختلف سالمونلا است. افراد آلوده به سالمونلا یا مدفوع حامل ها می توانند مواد غذایی را آلوده کرده و باعث مسمومیت غذایی شوند. طبق آمار ، از جمله انواع مسمومیت با باکتریایی در کشورهای مختلف جهان ، مسمومیت غذایی ناشی از سالمونلا اغلب در رده اول قرار دارد. سالمونلا همچنین اولین نفر در مناطق داخلی کشور من است.
کیت تشخیص اسید نوکلئیک Salmonella Kwinbon می تواند برای تشخیص کیفی سریع سالمونلا توسط تقویت اسید نوکلئیک ایزوترمال همراه با رنگ کروموژنیک رنگ فلورسنت در شرایط آزمایشگاهی تقویت شود.
اقدامات پیشگیری
تولید مثل در آب آسان نیست ، اما می تواند 2-3 هفته زنده بماند ، در یخچال می تواند 3-4 ماه زنده بماند ، در محیط طبیعی مدفوع می تواند 1-2 ماه زنده بماند. دمای مطلوب برای انتشار سالمونلا 37 درجه سانتیگراد است و می تواند در مقادیر زیادی در بالای 20 درجه سانتیگراد تکثیر یابد ، بنابراین ، ذخیره سازی دمای پایین مواد غذایی یک اقدام پیشگیرانه مهم است.
زمان پست: 18-2023 اوت