به تازگی ، دفتر نظارت بر بازار استانی جیانگسو در 21 دسته از مواد غذایی نمونه برداری غیر صلاحیت صادر کرده است ، که در آن ، شرکت مواد غذایی Nanjing Jinrui ، Ltd. تولید لوبیای سبز عجیب و غریب (Peas Deep-Fried) ارزش پراکسید (از نظر چربی) از ارزش تشخیص ارزش 1.3G/100G ، استاندارد بالاتر از 100G ، استاندارد بالاتر از 100g ، استاندارد نیست.
این قابل درک است که ارزش پراکسید عمدتاً نشان دهنده میزان اکسیداسیون چربی ها و روغن ها است و یک شاخص اولیه از چربی ها و روغن ها است. مصرف مواد غذایی با ارزش پراکسید بیش از حد به طور کلی برای سلامت انسان مضر نیست ، اما مصرف طولانی مدت مواد غذایی با ارزش پراکسید بیش از حد ممکن است منجر به ناراحتی و اسهال دستگاه گوارش شود. دلیل فراتر از ارزش پراکسید (از نظر چربی) ممکن است این باشد که چربی موجود در مواد اولیه اکسید شده است ، یا ممکن است مربوط به کنترل نادرست شرایط ذخیره سازی محصول باشد. کیت تست سریع مواد غذایی با ارزش پراکسید کولین کیت می تواند برای تشخیص ارزش پراکسید در نمونه هایی مانند روغن های خوراکی ، کیک ، بیسکویت ، کراکر میگو ، ترد و محصولات گوشتی استفاده شود.
کیت تست سریع ایمنی مواد غذایی با ارزش پراکسید kwinbon
زمان پست: اوت 20-2024