خبر

ما خوشحالیم که اعلام کردیم که سه موردمحصولات کمیت فلورسانس سم Kwinbonتوسط مرکز ملی بازرسی و آزمایش کیفیت خوراک (پکن) ارزیابی شده است.

به منظور درک مداوم کیفیت و عملکرد فعلی محصولات ایمونواسی مایکوتوکسین (کیت ها ، کارتهای آزمایش/نوارها و محصولات مرتبط) در بازار داخلی ، مرکز ملی بازرسی و آزمایش کیفیت خوراک (پکن) در ژوئیه 2024 ارزیابی محصولات ایمونواسی مایکوتوکسین را انجام داد.

مایکوتوکسین ها متابولیتهای ثانویه تولید شده توسط برخی از قارچ ها (به عنوان مثال آسپرژیلوس ، پنی سیلیم و فوزاریوم) در جریان رشد آنها که مستعد ایجاد تغییرات پاتولوژیک و دگرگونی فیزیولوژیکی در انسان هستند و بسیار سمی هستند. در حال حاضر ، بیش از 400 نوع مایکوتوکسین شناخته شده است ، موارد مشترک عبارتند از: آفلاتوکسین ، اوکراتوکسین ، آلکالوئیدهای ارگوت ، دئوکسینوالنول و غیره.

مایکوتوکسین ها ممکن است برای عموم آشنا نباشد ، اما در واقع ، این متابولیت قارچی بسیار سمی و سرطان زا تقریباً در انواع محصولات کشاورزی خوراکی و علوفه ای نفوذ کرده است. از ذرت ، گندم ، جو و بادام زمینی گرفته تا میوه های خشک ، میوه ها ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و شیر ، مایکوتوکسین ها فراگیر هستند و حتی بر امنیت محیط زیست تأثیر می گذارند زیرا زنجیره صنعتی انسان و حیوانات تکامل می یابد.

مایکوتوکسین ها در برابر خوردگی و درجه حرارت بالا مقاوم هستند و می توانند مواد غذایی را آلوده کنند و از بین بردن آنها در تمام مراحل تولید مواد غذایی از جمله کشت ، کاشت ، فرآوری ، حمل و نقل و پخت و پز دشوار است. بنابراین ، روش های آزمایش حرفه ای ، مانند کروماتوگرافی ، سیستم ایمنی و PCR کمی فلورسانس در زمان واقعی ، برای تشخیص دقیق مایکوتوکسین ها در مواد غذایی مورد نیاز است.

سه محصول از نوارهای تست کمی فلورسانس باقیمانده فلورسانس باقیمانده کولیتوکسین B1 ، نوارهای تست کمی فلورسانس ورمیتوکسین و باقیمانده فلورسانس باقیمانده Zearalenone ، نوارهای تست کمی را پشت سر گذاشته اند و شاخص های ارزیابی اصلی عبارتند از: کاربرد ، دقت و توانایی تشخیص نمونه های واقعی و نمونه های دیگر.