در سالهای اخیر ، تخم مرغ های خام در بین عموم بیشتر و بیشتر محبوب شده اند و بیشتر تخم های خام پاستوریزه می شوند و سایر فرآیندها برای دستیابی به وضعیت "استریل" یا "کمتر باکتریایی" تخم ها استفاده می شوند. لازم به ذکر است که "تخم مرغ استریل" به این معنی نیست که تمام باکتری های موجود در سطح تخم کشته شده اند ، اما میزان باکتری تخم مرغ به یک استاندارد سخت و نه کاملاً استریل محدود می شود.
شرکت های تخم مرغ خام غالباً محصولات خود را به عنوان بدون آنتی بیوتیک و عاری از سالمونلا به بازار عرضه می کنند. برای درک این ادعا از نظر علمی ، ما باید در مورد آنتی بیوتیک ها ، که دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی هستند ، بدانیم ، اما استفاده طولانی مدت یا سوء استفاده ممکن است باعث ایجاد مقاومت باکتریها شود.

به منظور تأیید باقیمانده های آنتی بیوتیک تخم های خام موجود در بازار ، یک خبرنگار از ایمنی مواد غذایی چین به طور خاص 8 نمونه از تخم مرغ خام مشترک را از سکوهای تجارت الکترونیکی خریداری کرده و سازمان های آزمایشی حرفه ای را برای انجام آزمایشات انجام داده است ، که متمرکز بر باقیمانده های آنتی بیوتیک مترونیدازول ، دیمتریدازول ، تتراسایلاکسین ، همچنین ، تتراسای کلوزی ، به عنوان Enofloflofloflinefline نیز باقیمانده نتایج نشان داد که هر هشت نمونه از آزمایش آنتی بیوتیک عبور کرده اند ، نشان می دهد که این مارک ها در کنترل استفاده از آنتی بیوتیک ها در فرآیند تولید کاملاً دقیق هستند.
Kwinbon ، به عنوان پیشگام در صنعت تست ایمنی مواد غذایی ، در حال حاضر آزمایش های جامعی برای باقیمانده های آنتی بیوتیک و بیش از میکروبی در تخم ها دارد و نتایج سریع و دقیقی را برای ایمنی مواد غذایی ارائه می دهد.
زمان پست: سپتامبر 03-2024