مشکل سوسیس های نشاسته ای به ایمنی غذا، یک «مشکل قدیمی»، «حرارت جدید» داده است. علیرغم این واقعیت که برخی از تولیدکنندگان بی پروا بهترین ها را جایگزین بهترین ها کرده اند، نتیجه این است که صنعت مربوطه بار دیگر با بحران اعتماد مواجه شده است.
در صنایع غذایی، مشکل عدم تقارن اطلاعات به ویژه مشهود است. تولیدکنندگان مواد غذایی در فرآیند تولید مواد اولیه، فرمول‌ها، افزودنی‌ها و فرآیندهای تولید خاص و غیره، علیرغم افشای مربوطه، اما اکثر مصرف‌کنندگان همچنان با موانع اطلاعاتی بالایی مواجه هستند، در مواجهه با چنین مشکلی برای تأیید اطلاعات، اغلب. تنها می توانند "نخورند" این درمانده اما ساده ترین و کارآمدترین راه برای حفظ حقوق و منافع خود را انتخاب کنید.
در مواجهه با این بحران اعتماد، بسیاری از تولیدکنندگان سوسیس نشاسته ای و غرفه داران تصمیم می گیرند "بی گناهی خود را ثابت کنند". ابتدا برخی از تولیدکنندگان سوسیس نشاسته ای برای نشان دادن گواهینامه خود پیشقدم شدند و سپس برخی از تولیدکنندگان برای اثبات بی گناهی محصولات خود در پخش زنده سوسیس نشاسته ای خوردند. بدیهی است که مشکلات برخی از تولیدکنندگان بی‌وجدان، بی‌اعتمادی مصرف‌کنندگان به کل صنعت را برانگیخته است و در نتیجه اکثر تولیدکنندگانی که قانون را رعایت کرده‌اند و مطابق قانون کار کرده‌اند، «به اشتباه آسیب دیده‌اند» و عواقب «رانندگی» در پی خواهد داشت. از پول خوب با بد» رخ داده است. اعتماد مصرف‌کننده پس از «خودیاری درمانده»، هم زمان‌بر و هم کار بر، از بین رفت، یک اقتصاد بازاری است که در فرآیند خودترمیمی ناشی از از دست دادن کارایی است.
بنابراین، چگونه می توان از تکرار "پول بد اخراج پول خوب" جلوگیری کرد؟ چگونه می توانیم «چین بر سر زبان» را با «چین با امنیت غذایی» آشتی دهیم؟ چگونه می توان مکانیسم های طراحی شده برای تنظیم رفتار تولید مواد غذایی و بازسازی اعتماد مصرف کننده را معرفی کرد؟ در مواجهه با این سری از "شکنجه روح"، پاسخ ممکن است روشن باشد: به شدت توسعه تست ایمنی مواد غذایی، اجرای منبع غذا و تولید "کل فرآیند + چرخه کامل" قابلیت ردیابی، مقامات نظارتی در اسرع وقت تا حد امکان تدوین استانداردهای صنعتی، هنجارهای صحیح صنعت، تولیدکننده غیرقانونی "مشت زدن"، حفظ حقوق و منافع مصرف کنندگان، شکستن کامل طرف عرضه و تقاضا از موانع اطلاعاتی، افزایش اعتماد متقابل، اجازه دادن به تولیدکنندگان است. مصرف کنندگان با خیال راحت با ریشه راه حل غذا می خورند.
لازم به ذکر است که توسعه فناوری تست ایمنی مواد غذایی سبک، پرسرعت و سریع و توسعه محصولات نوآورانه ای که مصرف کنندگان را قادر می سازد تست های ایمنی مواد غذایی خود را انجام دهند، نه تنها می تواند تولیدکنندگان مواد غذایی را مجبور به تولید آگاهانه مطابق با استانداردها کند. و فرآیندها، بلکه به مصرف کنندگان اطمینان می دهد که می توانند با خیال راحت خرید کنند. در اصل، نوآوری در فناوری تست ایمنی مواد غذایی نیز بهره‌وری جدیدی را توسعه می‌دهد. بهره وری جدید در واقع در زندگی روزمره ما تعبیه شده است. استفاده از فناوری پیشرفته، صنعت سنتی برای دستیابی به عمق توانمندی، تحریک شتاب جدید صنعت سنتی، برای توسعه با کیفیت بالا صنعت، "اسکورت" یکی از معنای ذاتی کیفیت جدید بهره وری است. .
در مواجهه با پرسش دیگری از ایمنی مواد غذایی، تولیدکنندگان مواد غذایی نیز باید از طریق «پخش اینترنتی» و «کارگاه شفاف» و اشکال دیگر، حجاب رمز و راز را کنار بزنند تا اعتماد مصرف کنندگان را جلب کنند.
زمان ارسال: مارس-20-2024