در 24 اکتبر 2024، به دلیل کشف آنتی بیوتیک ممنوعه انروفلوکساسین در سطوح بیش از حد، اتحادیه اروپا (EU) فوراً یک دسته از محصولات تخم مرغ صادر شده از چین به اروپا را مطلع کرد. این دسته از محصولات مشکل ساز ده کشور اروپایی از جمله بلژیک، کرواسی، فنلاند، فرانسه، آلمان، ایرلند، نروژ، لهستان، اسپانیا و سوئد را تحت تاثیر قرار دادند. این حادثه نه تنها اجازه داد شرکت های صادراتی چین متحمل زیان های سنگینی شوند، بلکه اجازه داد بازار بین المللی در مورد مسائل ایمنی مواد غذایی چین دوباره زیر سوال برود.
معلوم شده است که این دسته از محصولات تخم مرغ صادر شده به اتحادیه اروپا حاوی مقادیر بیش از حد انروفلوکساسین توسط بازرسان در طول یک بازرسی معمول از سیستم هشدار سریع اتحادیه اروپا برای دسته بندی مواد غذایی و خوراک بود. انروفلوکساسین یک آنتی بیوتیک است که معمولاً در مرغداری استفاده می شود، عمدتاً برای درمان عفونت های باکتریایی در طیور، اما به صراحت توسط تعدادی از کشورها به دلیل تهدید بالقوه آن برای سلامت انسان، به ویژه مشکل مقاومت، استفاده از آن در صنعت کشاورزی ممنوع شده است. که ممکن است بوجود بیاید
این حادثه یک مورد مجزا نیست، در اوایل سال 2020، Outlook Weekly تحقیقات عمیقی در مورد آلودگی آنتی بیوتیکی در حوضه رودخانه یانگ تسه انجام داد. نتایج تحقیقات تکان دهنده بود، در میان زنان باردار و کودکانی که در منطقه دلتای رودخانه یانگ تسه آزمایش شدند، حدود 80 درصد از نمونه های ادرار کودکان با ترکیبات آنتی بیوتیک دامپزشکی شناسایی شد. آنچه پشت این رقم منعکس می شود، سوء استفاده گسترده از آنتی بیوتیک ها در صنعت کشاورزی است.
وزارت زراعت و انکشاف دهات (MAFRD) در واقع مدتهاست که یک برنامه نظارتی دقیق بر باقیمانده داروهای دامپزشکی را تدوین کرده است که مستلزم کنترل دقیق باقیمانده داروهای دامپزشکی در تخم مرغ است. با این حال، در روند اجرای واقعی، برخی از کشاورزان همچنان از آنتی بیوتیک های ممنوعه بر خلاف قانون استفاده می کنند تا حداکثر سود را ببرند. این رویه‌های ناسازگار در نهایت منجر به این اتفاق افتاد که تخم‌مرغ‌های صادراتی بازگردانده شدند.
این حادثه نه تنها به وجهه و اعتبار غذای چینی در بازار بین المللی آسیب وارد کرده است، بلکه نگرانی عمومی در مورد ایمنی مواد غذایی را نیز برانگیخته است. به منظور حفظ ایمنی مواد غذایی، مقامات مربوطه باید نظارت و کنترل دقیق بر استفاده از آنتی بیوتیک ها در صنعت کشاورزی را تقویت کنند تا اطمینان حاصل شود که محصولات غذایی حاوی آنتی بیوتیک های ممنوعه نیستند. ضمناً مصرف کنندگان باید هنگام خرید مواد غذایی به بررسی برچسب و اطلاعات گواهینامه محصول نیز توجه داشته باشند و مواد غذایی مطمئن و مطمئن را انتخاب کنند.
در نتیجه، مشکل ایمنی غذایی ناشی از مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک ها را نباید نادیده گرفت. بخش‌های مربوطه باید نظارت و تلاش‌های آزمایشی خود را افزایش دهند تا اطمینان حاصل شود که محتوای آنتی‌بیوتیک در غذا با استانداردها و مقررات ملی مطابقت دارد. در همین حال، مصرف کنندگان نیز باید آگاهی خود را در مورد ایمنی مواد غذایی افزایش دهند و غذاهای سالم و سالم را انتخاب کنند.
زمان ارسال: اکتبر-31-2024