محصول

زرالنون (ZEN)، همچنین به عنوان مایکوتوکسین RAL و F-2 شناخته می شود، یک متابولیت استروژنی قوی است که تولید می شود. در برابر حرارت پایدار است و در سراسر جهان در تعدادی از محصولات غلات مانند ذرت، جو، جو، گندم، برنج و سورگوم یافت می شود.

زرالنون سم اولیه ای است که به گیرنده های استروژن متصل می شود و باعث ناباروری، سقط جنین یا سایر مشکلات پرورشی به ویژه در خوک می شود.

ویکی‌پدیا روش‌های تشخیص زیر را توصیه می‌کند.

1. کروماتوگرافی لایه نازک،
2. سنجش ایمونوسوربنت مرتبط با آنزیم
3. فلورسانس ستون ایمونوافینیتی
4. کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا ستون ایمنی

Kwinbon Inmmunoaffinity Columns متعلق به روش سوم است که از کروماتوگرافی مایع برای جداسازی، خالص سازی یا آنالیز اختصاصی Zearalenone استفاده می کند. معمولاً ستون های Kwinbon با HPLC ترکیب می شوند.

تجزیه و تحلیل کمی HPLC سموم قارچی یک تکنیک تشخیص بالغ است. کروماتوگرافی فاز جلو و معکوس هر دو قابل استفاده هستند. HPLC فاز معکوس اقتصادی است، کارکرد آن آسان است و سمیت حلال پایینی دارد. اکثر سموم در فازهای متحرک قطبی محلول هستند و سپس توسط ستون‌های کروماتوگرافی غیرقطبی جدا می‌شوند و نیاز برای تشخیص سریع چندین سموم قارچی در نمونه لبنیات را برآورده می‌کنند. آشکارسازهای ترکیبی UPLC به تدریج با ماژول‌های فشار بالاتر و ستون‌های کروماتوگرافی با اندازه و اندازه ذرات کوچک‌تر استفاده می‌شوند که می‌تواند زمان اجرای نمونه را کوتاه کند، کارایی جداسازی کروماتوگرافی را بهبود بخشد و حساسیت بالاتری را به دست آورد.

با ویژگی بالا، ستون‌های Kwinbon Zearalenone می‌توانند مولکول‌های هدف را در حالت بسیار خالص بگیرند. همچنین ستون‌های Kwinbon به سرعت جریان می‌یابند و کارکرد آن آسان است. اکنون به سرعت و به طور گسترده در مزارع خوراک و غلات برای حذف مایکوتوکسین ها استفاده می شود.