Duela gutxi, "azido deshidrroazetiko eta sodio gatza" duten elikagaien gehigarriak (Sodio Dehydroacetate) (Sodio Dehydroacetate) debekatutako albiste ugaritan egingo da, mikroblogintza eta beste plataforma garrantzitsuetan sareko eztabaida beroa eragiteko.
Elikagaien Segurtasuneko Arau Nazionalen Arauak, Elikagaien Batzorde Nazionalak aurtengo martxoan (GB 2760-2024) arabera, almidoi-produktuen erabilerari eta sodio gatza emandako araudia almidoiaren, ogi, pastelak, labean egositako produktuak ezabatu dira, eta hazteko barazkien gehienezko erabilera 1G / kg-tik 0,3G / kg-ra doitu dira. Arau berria 2025eko otsailaren 8an izango da indarrean.
Industriako adituek normalean elikagaien gehigarri estandar bat egokitzeko lau arrazoi izan direla aztertu dute, bigarrenik, kontsumitzaileen egitura dietatiboaren aldaketaren ondorioz, elikagaien gehigarriak ez baitzegoen teknikoki beharrezkotzat, eta behin eta berriz, jendaurrean erantzuteko kontsumitzaileen antsietatea dela eta kezkak.
'Sodioa Dehydroacetate Nazio Batuen (FAO) eta Osasunaren Munduko Erakundearen (Who) eta Spectrum-en kontserbatzaile oso eraginkorra da. Bakterioak, moldeak eta legamiak hobeto inhibitu ditzake moldeak ekiditeko. Sodio benzoato, kaltzio-propionatiboaren eta potasio sorbatoekin alderatuta, normalean, efektu maximoa behar da, sodio-dehydroacetate-k aplikagarritasun askoz ere zabalagoa du eta bakterioen inhibizioaren efektuak ez du ia azidotasun eta alkalinitatez eragiten. Urriak 6, Txina Nekazaritza Unibertsitatea, Elikagaien Zientzia eta Nutrizio Ingeniaritzako Irakasle Titularra, Txinako politikaren inplementazioari esker, ezin da inolako debekatuta etorkizunean egindako produktuak erabiltzea, barazki eta bestelako elikagaien erabilerarako, muga zorrotzen esparruan zentzuzko kopurua erabiltzen jarrai dezakezu. Honek ere kontuan hartzen du okindegi produktuen kontsumoaren igoera handia.
'Txinako elikagaien gehigarriak erabiltzeko estandarrak nazioarteko elikagaien segurtasunari jarraibideak zorrotz jarraitzen ditu eta herrialde garatuetan estandarren bilakaerarekin eta ikerketa zientifikoen azken emaitzak etengabe sortzen dira, baita etxeko elikagaien kontsumoaren egituraren aldaketak ere. Sodio deshidrroacetatean egindako doikuntzak Oraingoan Txinako elikagaien segurtasuna kudeatzeko sistema nazioarteko estandar aurreratuekin hobetzea da. ' Zhu yi esan zuen.
Sodio deshidrroazeta doitzeko arrazoi nagusia da Sodio Dehydroacetate-ren estandar berrikuspen hau osasun publikoa babesteko.
Zhu Yi-k, gainera, azken urtearen amaieran AEBetako FDAk elikagaietan eta Hego Koreako sodioaren deshidrroazeta erabiltzearen alde egin zuen. kalabaza mozteko edo zuritzeko soilik erabili.
Zhu Yi-k sei hilabeteetan irrikaz dauden kontsumitzaileek osagaien zerrenda egiaztatu dezakete janaria erosterakoan, eta, noski, konpainiek aktiboki berritu eta iteratu beharko lukete bufferraren aldian. "Elikagaien kontserbazioa proiektu sistematikoa da, kontserbatzaileak kostu txikiagoko metodoetako bat besterik ez dira, eta enpresek kontserbazioa lor dezakete aurrerapen teknologikoen bidez. '
Posta: 2012ko urriaren 16a