Duela gutxi, "azido deshidrroazetiko eta sodio gatza" duten elikagaien gehigarriak (Sodio Dehydroacetate) (Sodio Dehydroacetate) debekatutako albiste ugaritan egingo da, mikroblogintza eta beste plataforma garrantzitsuetan sareko eztabaida beroa eragiteko.
Elikagaien Segurtasun Arau Estandarren arabera, elikagaien gehigarriak erabiltzeko estandarraren arabera (GB 2760-2024) Aurtengo Martxoan Osasun Batzorde Nazionalak igorritako araudia, azido deshidrroazetikoaren eta sodio gatza almidoi produktuetan, ogia, pastelak erabiltzeko araudia , labean egindako elikagaien betegarriak eta bestelako janari produktuak ezabatu dira, eta hazteko barazkien gehienezko erabilera maila 1G / kg-tik 0,3G / kg-ra doitu da. Arau berria 2025eko otsailaren 8an izango da indarrean.
Industriako adituek normalean elikagaien gehigarri estandarra egokitzeko lau arrazoi izan direla aztertu dute, lehenik eta behin, ikerketa zientifikoko froga berriak aurkitu direla jakinarazteko zenbait elikagaien gehigarri baten segurtasuna arriskuan egon daitekeela, bigarrenean, kontsumoaren zenbatekoaren aldaketa dela eta Kontsumitzaileen egitura dietetikoa, hirugarrenik, elikagaien gehigarria ez zen jada teknikoki beharrezkoa, eta laugarrenik, kontsumitzaileen janari gehigarri baten inguruko antsietatea dela eta berriro ebaluatu daiteke kezka publikoei erantzuteko.
"Sodio deshidrroaakoak Nazio Batuen (FAO) eta Osasun Munduko Erakundearen (Who) munduko osasun erakundea (Who) kontserbadorea da. Gehigarri mota. Bakterioak, moldeak eta legamiak hobeto inhibitu ditzake moldeak ekiditeko. Sodio benzoato, kaltzio-propionatibo eta potasio sorginkekin alderatuta, orokorrean ingurugiro azidoa behar dutenak, sodio dehydroacetatek aplika sorta askoz zabalagoa du eta bakterioen inhibizioaren efektuak ia ez du azidotasun eta alkalinitatez eragiten. Bikain 4tik 8ra arteko pH tartean ' Urriaren 6a, Txina Nekazaritza Unibertsitatea, Elikagaien Zientzia eta Nutrizio Ingeniaritzako irakasle titularrak jendearen eguneroko osasun bezeroaren berri eman zien, Txinako politika ezartzearen arabera, pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka-pixkanaka Etorkizunean labean dauden ondasunak ezin dira erabili, barazkiak eta bestelako elikagaiak erabiltzeko, zentzuzko zenbatekoa erabiltzen jarraitu dezakezu muga zorrotzen esparruan. Honek ere kontuan hartzen du okindegi produktuen kontsumoaren igoera handia.
"Txinako elikagaien gehigarriak erabiltzeko estandarrak nazioarteko elikagaien segurtasunari jarraibideak zorrotz jarraitzen ditu eta herrialde garatuetan arauen bilakaerarekin eta ikerketa zientifikoen azken emaitzak etengabe sortzen dira, baita etxeko elikagaien kontsumoaren egituraren aldaketak ere. . Sodio deshidrroacetatean egindako doikuntzak Oraingoan Txinako elikagaien segurtasuna kudeatzeko sistema nazioarteko estandar aurreratuekin hobetzea da. ' Zhu yi esan zuen.
Sodio deshidrroazeta doitzeko arrazoi nagusia da Sodio Dehydroacetate estandarraren berrikuspen hau osasun publikoa babesteko, nazioarteko joerak betetzea, elikagaien segurtasun estandarrak eguneratzea eta osasun arriskuak murriztea eta lagunduko duena. Elikagaien osasuna hobetu eta elikagaien industria sustatu garapen berde eta iraunkorrera joateko.
Zhu Yi-k, gainera, azken urtearen amaieran AEBetako FDAk sodio deshidrroacetatoa elikagaietan erabiltzeko baimena alde batera utzi zuen, gaur egun Japonian eta Hego Korean, sodio deshidrroazeta kontserbatzaile gisa bakarrik erabil daiteke gurina, gazta, gazta, Margarina eta bestelako elikagaiak, eta gehienezko zerbitzuen tamaina ezin da 0,5 gramo kilo bakoitzeko baino gehiago izan, AEBetan azido deshidrroazetikoa kalabaza mozteko edo zuritzeko soilik erabil daiteke.
Zhu Yi-k sei hilabeteetan irrikaz dauden kontsumitzaileek osagaien zerrenda egiaztatu dezakete janaria erosterakoan, eta, noski, konpainiek aktiboki berritu eta iteratu beharko lukete bufferraren aldian. "Elikagaien kontserbazioa proiektu sistematikoa da, kontserbatzaileak kostu txikiagoko metodoetako bat besterik ez dira, eta enpresek kontserbazioa lor dezakete aurrerapen teknologikoen bidez. '
Posta: 2012ko urriaren 16a