Orain, urteko "Txakurren Egun" beroenetan sartu ginen, uztailaren 11tik ofizialki txakurren egunetan, abuztuaren 19ra arte, txakur egunek 40 egun iraungo dute. Hau ere elikagaien intoxikazioaren intzidentzia handia da. Elikagaien intoxikazio kasu gehien abuztuan-irailean gertatu zen eta hildako gehien uztailean gertatu zen.
Elikagaien segurtasunaren istripuak udan mikroorganismoek eragindako elikagai-intoxikazio bakterianoak dira gehienbat. Patogeno nagusiak Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli beherakoa, toxina botulinikoa eta azidotoxina dira, % 40rainoko hilkortasuna duena.
Henan probintziako Yongcheng-en bi emakume pozoitu dituzte duela gutxi fideo hotzak jan ostean. Gero, Yongcheng merkatuko agintaritzak arroz legamia azidosia zutela baieztatu zuen.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-05