berriak

Hiru direla jakinarazten duguKwinbon toxina fluoreszentziaren kuantifikazio produktuakJario Kalitate Nazionalaren Ikuskapen eta Proba Zentroak (Beijing) ebaluatu dituzte.

Mikotoxina immunoassay produktuen egungo kalitatea eta errendimendua etengabe jabetzeko, etxeko merkatuan, elikagaien kalitatea ikuskatzeko eta probatzeko zentro nazionalak (Beijing) Mycotoxin immunoassay produktuen ebaluazioa egin zuen 2024ko uztailean.

Mikotoxinak onddo batzuek (adibidez, Aspergillus, Penicillium, Penicillium eta Fusarium-ek sortutako bigarren mailako metabolitoak dira, gizakien aldaketa patologikoak eta metamorfosia fisiologikoa eragiteko joera dutenak eta oso toxikoak dira. Gaur egun, ezagunak dira 400 mikotoxina mota baino gehiago, arruntak aflatoxina, okratoxina, ergot alkaloideak, desoxynivalenol eta abar dira.

Baliteke mikotoxinak ez izatea publikoarentzat ezaguna, baina, hain zuzen ere, onddoen metabolito oso toxiko eta kartzinogeniko honek ia mota guztietako jangarriak eta elikagaiak elikatzeko produktuak infiltratu ditu. Artoa, garia, garagarra eta kakahueteak fruitu lehorrak, fruituak, espeziak, belarrak eta esnea, mikotoxinak nonahiko dira eta ingurumen-segurtasunari eragiten die giza-animalien industria kateak eboluzionatzen duen bitartean.

Mikotoxinak korrosioarekiko eta tenperatura altuarekiko erresistenteak dira, eta elikagaiak kutsatu eta elikagaien ekoizpenaren fase guztietan kentzeko zailak dira, baita laborantza, prozesaketa, garraioa eta sukaldaritza barne. Hori dela eta, proba profesionalen metodoak, hala nola kromatografia, immunoassay eta denbora errealeko fluoreszentzien PCR kuantitatiboak, elikagaietan mikotoxinak zehaztasunez detektatzeko behar dira.

Kwinbon-en hiru produktuak - Aflatoxin B1 hondakinen fluoreszentzio kuantitatiboak.