Duela gutxi, entzunaldiaren ondorioetarako elikagai toxiko eta kaltegarrien ekoizpen eta salmenta hoteleko elikagaien interes publikoko auzi-kasu batek, xehetasun ikaragarri bat agerian utzi zuen: elikagaien intoxikazio istripu masiboak gerta ez daitezen, Nantong, hoteleko sukaldaria plateretan ere. gentamicina erabiliz, bezeroei beherakoa geldiarazteko, baina, zorionez, hoteleko langileek dagokien sailak aurkitzeko eta hausnartzeko.
Gentamicina Sulfatoa antibiotiko bat da, errezetazko sendagaia, bakterioen aurkako propietate ugari dituena. Hala ere, bere albo-ondorioak ez dira alde batera utzi behar, batez ere entzumenaren kaltea. Gentamizinak osasun-arazo larriak sor ditzake, hala nola gorra, eta haren albo-ondorioak nabarmenagoak dira pertsona talde zehatzetan (haurrak, haurdun dauden emakumeak, etab.). Hori dela eta, janariari gentamizina gehitzea kontsumitzaileen osasunerako mehatxu nabarmena da.
Gertaerak berriro ere alarma piztu du elikagaien segurtasunaren inguruan. Elikagaien ekoizle eta operadore gisa, elikagaien segurtasunari buruzko araudia zorrotz bete behar dute, elikagaien kalitatea eta segurtasuna bermatzeko. Aldi berean, arau-agintariek beren gainbegiratzea eta legez kanpoko ekintzen aurkako neurriak indartu beharko lituzkete, kontsumitzaileen legezko eskubide eta interesak eta haien osasuna eraginkortasunez babesteko. Horrez gain, kontsumitzaileek elikagaien segurtasunari buruzko sentsibilizazioa ere sustatu behar dute, elikagai susmagarrien aurrean adi egon eta dagokion agintariei garaiz jakinarazi.
Argitalpenaren ordua: 2024-07-31