ekoizkin

Zearalenone (Zen), RAL eta F-2 mikotoxina izenaz ere ezaguna da, metabolito estrogeniko potentziala da. Bero-egonkorra da eta mundu osoan aurkitzen da zereal laboreetan, adibidez, artoa, garagarra, oloa, garia, arroza eta sorgoa.

Zearalenone estrogeno-hartzaileei lotzen zaien toxina nagusia da, antzutasuna, abortua edo beste hazkuntza arazo batzuk eragiten ditu, batez ere txerrian.

Wikipediak honako hautemateko metodoak gomendatzen ditu;

1. Geruza meheko kromatografia,
2. Entzima lotuta Immunosorbent Saseys
3. Immunoaffinity zutabe fluoreszentzia
4. Immunoaffinity zutabe errendimendu handiko kromatografia likidoa

Kwinbon inmmunoaffinity zutabeak hirugarren metodoa da, kromatografia likidoa erabiltzen du Zearalenoneren bereizketa, arazketa edo azterketa zehatza egiteko. Normalean Kwinbon zutabeak HPLCrekin konbinatzen dira.

HPLC onddoen toxinen azterketa kuantitatiboa detektatzeko teknika heldua da. Aurrera eta alderantzizko faseko kromatografia aplikagarriak dira. Alderantzizko fasea HPLC ekonomikoa da, funtzionatzeko erraza, eta disolbatzaile txikiko toxikotasuna du. Toxin gehienak polar mugikorreko faseetan disolbagarriak dira eta gero polar kromatografia zutabeek bereizita, esne-laginean onddoen toxina anitz detektatzeko beharrak asetzen dituzte. UPLC konbinatutako detektagailuak aplikatuko dira pixkanaka, presio modulu altuagoak eta tamaina txikiagoko eta partikulen tamainako kromatografia zutabeak, laginak denbora laburtu ahal izateko, bereizketa kromatografikoaren eraginkortasuna hobetu eta sentsibilitate handiagoa lortzen dute.

Berezkotasun altuarekin, Kwinbon Zearalenone zutabeek estatu oso puruan xede molekulak harrapatu ditzakete. Kwinbon zutabeek ere azkar fluxua egiten dute, arerioak funtzionatzeko. Orain azkar eta oso zabala da Mikotoxinak dekreturako elikadura eta alearen eremuan.