uudised

Piimatööstuse antibiootikumide testi sõelumismeetodid

Piima antibiootikumi saastumist ümbritsevad kaks peamist tervise- ja ohutusprobleemi. Antibiootikume sisaldavad tooted võivad põhjustada inimestel tundlikkust ja allergilisi reaktsioone. Piima ja piimatoodete regulaarset tarbimist, mis sisaldavad madalat antibiootikumi taset, võib põhjustada bakterite resistentsust antibiootikumi suhtes.
Protsessorite jaoks mõjutab tarnitud piima kvaliteet otseselt lõpptoote kvaliteeti. Kuna piimatoodete, näiteks juustu ja jogurti tootmine sõltub bakteriaalsest aktiivsusest, segab iga pärssivate ainete olemasolu seda protsessi ja võib põhjustada riknemist. Turul peavad tootjad järjekindlalt säilitama toote kvaliteeti lepingute säilitamiseks ja uute turgude kindlustamiseks. Ravimijääkide avastamine piima- või piimatoodetes põhjustab lepingu lõpetamist ja tuhmunud mainet. Teiseid võimalusi pole.

Piimatööstusel on kohustus tagada, et ravitud loomade piimas võib esineda antibiootikumidel (nagu ka muid kemikaale) õnnestuda tagada süsteemide olemasolu, et kontrollida, kas antibiootikumijääke ei esine piimas maksimaalsest jäägist kõrgemal piirid (MRL).

Üks selline meetod on talu- ja tankeripiima rutiinne sõeluuring, kasutades kaubanduslikult saadaolevaid kiirtestide komplekte. Sellised meetodid pakuvad reaalajas juhiseid piima sobivuse kohta töötlemiseks.

Kwinbon MilkGuard pakub katsekomplekte, mida saab kasutada piimas antibiootikumide jääkide skriinimiseks. Pakume kiiret testi, mis tuvastab samaaegselt beetalaktaamid, tetratsükliinid, streptomütsiini ja klooramfenikooli (piimakunguard BTSC 4 1-s 1 kombineeritud test KIT-KB02115D), samuti kiire testi detekteerivad betalaktaamid ja tetratsükliinid piimas (piimakombinis) (piimakomplekt BT 2-s 27-s. .

Sõelumismeetodid on üldiselt kvalitatiivsed testid ja annavad positiivse või negatiivse tulemuse, et näidata piima- või piimatoodetes konkreetsete antibiootikumide jääkide olemasolu või puudumist. Võrreldes kromatograafiliste või ensüümide immunotestide meetoditega, näitab see tehniliste seadmete ja ajavajadustega märkimisväärseid eeliseid.

Sõelumistestid jagunevad kas laiadeks või kitsaks spektri testimismeetodiks. Lai spektri test tuvastab mitmesuguste antibiootikumide klassi (näiteks beeta-laktaamid, tsefalosporiinid, aminoglükosiidid, makroliidid, tetratsükliinid ja sulfoonamiidid), samas kui kitsas spektri test tuvastab piiratud arvu klasse.