1885. aastal isoleerisid salmonella ja teised kooleraepideemia ajal Salmonella choleraesuis'e, mistõttu sai see nimeks Salmonella. Mõned salmonellad on patogeensed inimestele, mõned on patogeensed ainult loomadele ja mõned on patogeensed nii inimestele kui ka loomadele. Salmonelloos on üldnimetus inimeste, koduloomade ja metsloomade erinevate vormide kohta, mida põhjustavad erinevat tüüpi salmonellad. Inimesed, kes on nakatunud Salmonella või kandjate väljaheitega, võivad saastada toitu ja põhjustada toidumürgitust. Statistika kohaselt on erinevates maailma riikides bakteriaalsete toidumürgituste tüüpide hulgas Salmonella põhjustatud toidumürgitus sageli esikohal. Salmonella on ka esimene minu kodumaa sisemaal.
Kwinboni salmonella nukleiinhapete tuvastamise komplekti saab kasutada salmonella kiireks kvalitatiivseks tuvastamiseks isotermilise nukleiinhappe amplifikatsiooniga koos fluorestseeruva värvaine kromogeense in vitro amplifikatsiooni tuvastamise tehnoloogiaga.
Ennetavad meetmed
Salmonella ei ole vees kergesti paljunetav, kuid võib ellu jääda 2-3 nädalat, külmkapis 3-4 kuud, väljaheitega looduslikus keskkonnas 1-2 kuud. Salmonella leviku optimaalne temperatuur on 37 °C ja see võib vohada suurtes kogustes, kui see on üle 20 °C. Seetõttu on toidu madalal temperatuuril säilitamine oluline ennetusmeede.
Postitusaeg: 18. august 2023