Nüüd sisenesime aasta kuumimatele "koerapäevadele" 11. juulist ametlikult koerapäevadele, 19. augustini, koerapäevad kestavad 40 päeva. See on ka toidumürgituse kõrge esinemissagedus. Kõige rohkem toidumürgituse juhtumeid leidis aset augustis-septembris ja kõige rohkem surmajuhtumeid toimus juulis.
Toiduohutusõnnetused suvel on enamasti mikroorganismide põhjustatud bakterite toidumürgitus. Peamised patogeenid on Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, kõhulahtisus Escherichia coli, botuliintoksiin ja acidotoksiin, mille suremus on kuni 40%.
Kaks naist Yongchengis, Henani provintsis, mürgitati hiljuti pärast külma nuudli söömist. Seejärel kinnitas Yongchengi turuametil neid riisipärmi atsidoosi.
Postiaeg: august-05-2023