Hiljuti andis Jiangsu provintsi turujärelevalve büroo välja teatise 21 toiduprooviproovile kvalifitseerimata, milles Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Tuvastusväärtus 1,3 g/100 g, standard ei tohi olla suurem kui 0,50 g/100 g, ületades standardit 2,6 korda.
On arusaadav, et peroksiidi väärtus kajastab peamiselt rasvade ja õlide oksüdeerimise astet ning on rasvade ja õlide rääsumise varajane näitaja. Liigse peroksiidi väärtusega toidu tarbimine ei kahjusta üldiselt inimeste tervist, kuid pikaajaline toidu tarbimine liigse peroksiidi väärtusega võib põhjustada seedetrakti ebamugavustunnet ja kõhulahtisust. Peroksiidi väärtuse ületamise põhjuseks (rasva osas) võib olla see, et tooraine rasv on oksüdeeritud või see võib olla seotud toote säilitamistingimuste ebaõige kontrolliga. Kwinbon peroksiidi väärtust toiduohutuse kiire testkomplekti saab kasutada peroksiidi väärtuse tuvastamiseks proovides nagu toiduõlid, koogid, küpsised, krevettide kreekerid, krõpsud ja lihatooted.
Kwinbon peroksiid Väärtus toiduohutuse kiire testi komplekt
Postiaeg: 20. august 20124