Noticias de la industria
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Por muy delicioso que sea, comer demasiado tanghulu puede provocar bezoares gástricos
En las calles en invierno, ¿qué manjar es el más tentador? Así es, ¡es el tanghulu rojo y reluciente! Con cada bocado, el sabor agridulce me trae uno de los mejores recuerdos de la infancia. Cómo...Leer más -
Consejos de consumo de pan integral
El pan tiene una larga historia de consumo y está disponible en una amplia variedad. Antes del siglo XIX, debido a las limitaciones de la tecnología de molienda, la gente común sólo podía consumir pan integral elaborado directamente con harina de trigo. Después de la Segunda Revolución Industrial, el avance...Leer más -
¿Cómo identificar las “bayas de Goji venenosas”?
Las bayas de Goji, como especie representativa de la "homología medicinal y alimentaria", se utilizan ampliamente en alimentos, bebidas, productos sanitarios y otros campos. Sin embargo, a pesar de su apariencia regordeta y de color rojo brillante, algunos comerciantes, para ahorrar costos, optan por utilizar indust...Leer más -
¿Se pueden consumir de forma segura los bollos congelados al vapor?
Recientemente, el tema de la proliferación de aflatoxinas en panecillos congelados al vapor después de haber estado guardados durante más de dos días ha despertado preocupación pública. ¿Es seguro consumir bollos al vapor congelados? ¿Cómo se deben almacenar científicamente los bollos al vapor? ¿Y cómo podemos prevenir el riesgo de aflatoxina e...Leer más -
Los kits ELISA marcan el comienzo de una era de detección eficiente y precisa
En medio del contexto cada vez más grave de los problemas de seguridad alimentaria, un nuevo tipo de kit de prueba basado en el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) se está convirtiendo gradualmente en una herramienta importante en el campo de las pruebas de seguridad alimentaria. No sólo proporciona medios más precisos y eficientes...Leer más -
China y Perú firman documento de cooperación en seguridad alimentaria
Recientemente, China y Perú firmaron documentos sobre cooperación en normalización y seguridad alimentaria para promover el desarrollo económico y comercial bilateral. El Memorando de Entendimiento sobre Cooperación entre la Administración Estatal para la Supervisión del Mercado y la Administración de...Leer más -
Soluciones de prueba rápida de verde malaquita Kwinbon
Recientemente, la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito Dongcheng de Beijing notificó un caso importante sobre seguridad alimentaria, investigó con éxito y resolvió el delito de operar alimentos acuáticos con verde malaquita que excedía el estándar en la tienda de la calle Dongcheng Jinbao de Beijing...Leer más -
Kwinbon obtuvo el certificado de conformidad del sistema de gestión de integridad empresarial
El 3 de abril, Beijing Kwinbon obtuvo con éxito el certificado de conformidad del sistema de gestión de integridad empresarial. El alcance de la certificación de Kwinbon incluye investigación y desarrollo, producción, ventas y s...Leer más -
¿Cómo proteger “la seguridad alimentaria en la punta de la lengua”?
El problema de las salchichas féculas ha dado lugar a la seguridad alimentaria, un "viejo problema", un "nuevo calor". A pesar de que algunos fabricantes sin escrúpulos han sustituido lo mejor por lo segundo, el resultado es que la industria en cuestión se ha topado una vez más con una crisis de confianza. En la industria alimentaria,...Leer más -
Miembros del Comité Nacional de la CCPPCh hacen recomendaciones sobre seguridad alimentaria
"La comida es el Dios del pueblo". En los últimos años, la seguridad alimentaria ha sido una gran preocupación. En el Congreso Nacional del Pueblo y la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino (CPPCC) de este año, el profesor Gan Huatian, miembro del Comité Nacional de la CCPPCh y profesor del Hospital de China Occidental...Leer más -
China nueva norma nacional para leche en polvo de fórmula infantil
En 2021, las importaciones de mi país de leche en polvo preparada para lactantes caerán un 22,1% interanual, el segundo año consecutivo de descenso. El reconocimiento de los consumidores por la calidad y seguridad de las fórmulas en polvo nacionales para lactantes continúa aumentando. Desde marzo de 2021, la Comisión Nacional Médica y de Salud...Leer más -
¿Conoces la ocratoxina A?
En ambientes cálidos, húmedos u otros, los alimentos son propensos al moho. El principal culpable es el moho. La parte mohosa que vemos es en realidad la parte donde el micelio del moho está completamente desarrollado y formado, que es el resultado de la "madurez". Y en las proximidades de alimentos con moho, ha habido muchos invisibles...Leer más
