Ahora, entramos en los "días de perro" más calientes del año, desde el 11 de julio oficialmente en los días de perro, hasta el 19 de agosto, los días de perro durarán 40 días. Esta es también la alta incidencia de intoxicación alimentaria. El mayor número de casos de intoxicación alimentaria ocurrió en agosto-septiembre y el mayor número de muertes ocurrió en julio.
Los accidentes de seguridad alimentaria en el verano son en su mayoría intoxicación alimentaria bacteriana causada por microorganismos. Los patógenos principales son Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diarreal Escherichia coli, toxina botulínica y acidotoxina, que tiene una mortalidad de hasta el 40%.
Dos mujeres en Yongcheng, provincia de Henan, fueron envenenadas recientemente después de comer fideos fríos. Posteriormente fueron confirmados por la Autoridad del Mercado de Yongcheng como que tenía acidosis de levadura de arroz.
Tiempo de publicación: agosto-05-2023