Los platos prefabricados son productos terminados o semiacabados elaborados a partir de productos agrícolas, ganaderos, avícolas y acuáticos como materia prima, con diversos materiales auxiliares, y tienen las características de frescura, conveniencia y salud. En los últimos años, debido a la influencia integral de varios factores, como la economía de comida para llevar, la economía doméstica/perezosa y la epidemia, la industria de las hortalizas preparadas ha marcado el comienzo de un período de rápido desarrollo.
El desarrollo de la industria de la vajilla prefabricada depende de la calidad de las materias primas. Los productos agrícolas comestibles como frutas, verduras, carne, huevos y productos acuáticos representan más del 90% de la estructura de costos. Por lo tanto, el control de calidad y seguridad de las materias primas upstream es la máxima prioridad de toda la cadena industrial. Por otro lado, los platos prefabricados están dirigidos a familias, y los consumidores generalmente creen que los platos prefabricados son más saludables e higiénicos que los platos para llevar. Si hay problemas de seguridad alimentaria en los productos vegetales prefabricados, traerá una crisis de confianza social al desarrollo de la industria. Kwinbon hace referencia a las políticas y regulaciones relevantes de vegetales preparados, así como a los estándares locales y grupales, y ha lanzado un correspondiente plan de detección rápida de seguridad alimentaria para los elementos de alto riesgo de las materias primas, el entorno de procesamiento y los productos terminados de vegetales preparados. Ha ayudado a empresas relevantes a resolver problemas de seguridad alimentaria de manera eficiente y a bajo costo, y ha promovido el desarrollo saludable de la industria de vegetales preparados.
Hora de publicación: 14 de agosto de 2023