El problema de las salchichas de almidón ha dado seguridad alimentaria, un "viejo problema", un "nuevo calor". A pesar del hecho de que algunos fabricantes sin escrúpulos han sustituido el segundo mejor para lo mejor, el resultado es que la industria relevante ha encontrado una vez más una crisis de confianza.
En la industria alimentaria, el problema de la asimetría de la información es particularmente obvio. Los productores de alimentos en el proceso de producción de materias primas, fórmulas, aditivos y procesos de producción específicos, etc., a pesar de la divulgación relevante, pero la mayoría de los consumidores todavía enfrentan altas barreras de información, frente a tales difíciles de verificar la información, a menudo Solo puede optar por "no comer" esta forma indefensa, pero la forma más simple y eficiente de proteger sus propios derechos e intereses.
Ante esta crisis de confianza, muchos fabricantes de salchichas de almidón y propietarios de puestos eligen "probar su inocencia". En primer lugar, algunos productores de salchichas de almidón tomaron la iniciativa de mostrar sus certificados, y luego algunos fabricantes han comido salchicha de almidón en la transmisión en vivo para demostrar la inocencia de sus productos. Obviamente, los problemas de algunos fabricantes sin escrúpulos han provocado la desconfianza de los consumidores hacia la industria en su conjunto, lo que resulta en que la mayoría de los fabricantes que han cumplido con la ley y operaron de manera compatible "lesionada erróneamente", y las consecuencias de "impulsar Se ha producido el buen dinero con lo malo ". Consumer Trust colapsó después de que la "autoayuda indefensa", tanto que requiere mucho tiempo como en el trabajo intensivo, es una economía de mercado en el proceso de auto reparación desencadenada por la pérdida de eficiencia.
Entonces, ¿cómo evitar la recurrencia del "mal dinero expulsado del buen dinero"? ¿Cómo podemos reconciliar "China en la punta de la lengua" con "China con seguridad alimentaria"? ¿Cómo introducir mecanismos diseñados para regular el comportamiento de producción de alimentos y reconstruir la confianza del consumidor? Ante esta serie de "tortura del alma", la respuesta puede ser clara: desarrollar vigorosamente las pruebas de seguridad alimentaria, la implementación de la fuente de alimentos y la producción de "todo el proceso + trazabilidad de ciclo completo", las autoridades reguladoras tan pronto Como sea posible para formular los estándares de la industria, las normas sólidas de la industria, el productor ilegal que será "perforado", salvaguardar los derechos e intereses de los consumidores, desglosar por completo el lado de la oferta y la demanda de las barreras de información, mejorar la confianza mutua, es dejar que los productores Haga cómodamente, los consumidores comen a gusto con la raíz de la solución.
Cabe señalar que el desarrollo de tecnología de prueba de seguridad ligera, de alta velocidad y de alta velocidad y de seguridad rápida y el desarrollo de productos innovadores que permitan a los consumidores llevar a cabo sus propias pruebas de seguridad alimentaria no solo pueden obligar a los productores alimentarios a producir conscientemente de acuerdo con los estándares y procesos, pero también aseguran a los consumidores que pueden comprar con tranquilidad. En esencia, la tecnología innovadora de pruebas de seguridad alimentaria también está desarrollando una nueva productividad. La nueva productividad en realidad está integrada en nuestra vida cotidiana. El uso de la tecnología avanzada, la industria tradicional para lograr la profundidad del empoderamiento, para estimular el nuevo impulso de la industria tradicional, para el desarrollo de alta calidad de la industria, "escolta", es uno de los significados intrínsecos de la nueva calidad de productividad .
Ante otra pregunta de seguridad alimentaria, los fabricantes de alimentos también deben quitarse el velo del misterio, a través de la "transmisión web" y el "taller transparente" y otras formas, para ganar la confianza de los consumidores.
Tiempo de publicación: mar-20-2024