noticias

2) afirma "sin antibióticos"

Verifique directamente si el embalaje establece "Sin antibiótico"o" Sin antibióticos "(dicho etiquetado se permite en algunos países).

Nota: La leche orgánica en los Estados Unidos y la Unión Europea ya no contienen antibióticos por defecto, y no se necesitan reclamos adicionales.

3) Certificaciones de bienestar animal

Las etiquetas como la humane certificada y la RSPCA aprobadas indirectamente reflejan buenas prácticas de gestión de la granja y un uso reducido de antibióticos.

II. Lectura de etiquetas de productos

1) Lista de ingredientes

La leche pura solo debe contener "leche" (o su equivalente en el idioma local, como "lait" en francés o "milch" en alemán).

Evite la "leche con sabor" o "bebida de leche" que contienenaditivos(como espesantes y saborizantes).

2) Información nutricional

Proteína: la leche de grasa completa en los países occidentales generalmente contiene 3.3-3.8g/100 ml. La leche con menos de 3.0 g/100 ml se puede diluir hacia abajo o de mala calidad.

Contenido de calcio: la leche natural contiene aproximadamente 120 mg/100 ml de calcio, mientras que los productos lácteos fortificados pueden tener más de 150 mg/100 ml (pero tenga cuidado con las adiciones artificiales).

3) Tipo de producción

Leche pasteurizada: etiquetada como "leche fresca", requiere refrigeración y conserva más nutrientes (como las vitaminas B).

Leche de temperatura ultra alta (UHT): etiquetada como "leche de larga vida", se puede almacenar a temperatura ambiente y es adecuado para el almacenamiento.

Iii. Elegir marcas y canales confiables

1) marcas locales conocidas

Estados Unidos: Valle Orgánico, Horizon Organic (para opciones orgánicas) y Maple Hill (para opciones alimentadas con pasto).

Unión Europea: Arla (Dinamarca/Suecia), Lactalis (Francia) y Parmalat (Italia).

Australia/Nueva Zelanda: A2 Milk, Lewis Road Creamery y Anchor.

2) Canales de compra

Supermercados: opte por grandes cadenas de supermercados (como Whole Foods, Waitrose y Carrefour), donde las secciones orgánicas son más confiables.

Suministro de granja directa: visite los mercados de agricultores locales o suscríbase a los servicios de "entrega de leche" (como la leche y más en el Reino Unido).

Tenga cuidado con los productos de bajo precio: la leche orgánica tiene mayores costos de producción, por lo que los precios extremadamente bajos pueden indicar adulteración o calidad deficiente.

IV. Comprender las regulaciones de uso de antibióticos locales

1) países occidentales:

Unión Europea: el uso preventivo de antibióticos está prohibido. Los antibióticos solo se permiten durante el tratamiento, con estrictos períodos de retiro aplicados.

Estados Unidos: las granjas orgánicas tienen prohibido usar antibióticos, pero se puede permitir que las granjas no orgánicas las usen (consulte la etiqueta para más detalles).

2) países en desarrollo:

Algunos países tienen regulaciones menos estrictas. Priorice las marcas importadas o los productos orgánicos certificados localmente.

V. Otras consideraciones

1) Elección del contenido de grasa

Leche integral: integral en nutrición, adecuado para niños y mujeres embarazadas.

Leche baja en grasas/descuidadas: adecuada para las personas que necesitan controlar su ingesta de calorías, pero pueden resultar en la pérdida de vitaminas solubles en grasa (como la vitamina D).

2) necesidades especiales

Intolerancia a la lactosa: elija leche sin lactosa (etiquetada como tal).

Leche alimentada con pasto: rico en omega-3 y más alto en valor nutricional (como Irish Kerrygold).

3) Vida de embalaje y estante

Prefiere el embalaje que proteja contra la luz (como los cartones) para minimizar la pérdida de nutrientes causada por la exposición.

La leche pasteurizada tiene una vida útil corta (7-10 días), por lo que consumenla lo antes posible después de la compra.