El 24 de octubre de 2024, la Unión Europea (UE) notificó urgentemente un lote de ovoproductos exportados de China a Europa debido a la detección del antibiótico prohibido enrofloxacino en niveles excesivos. Este lote de productos problemáticos afectó a diez países europeos, entre ellos Bélgica, Croacia, Finlandia, Francia, Alemania, Irlanda, Noruega, Polonia, España y Suecia. Este incidente no sólo provocó que las empresas exportadoras chinas sufrieran grandes pérdidas, sino que también hizo que el mercado internacional cuestionara nuevamente las cuestiones de seguridad alimentaria de China.
Se sabe que los inspectores descubrieron que este lote de productos de huevo exportados a la UE contenía cantidades excesivas de enrofloxacina durante una inspección de rutina del Sistema de Alerta Rápida de la UE para las categorías de alimentos y piensos. La enrofloxacina es un antibiótico comúnmente utilizado en la avicultura, principalmente para el tratamiento de infecciones bacterianas en las aves de corral, pero varios países han prohibido explícitamente su uso en la industria agrícola debido a su amenaza potencial para la salud humana, especialmente el problema de la resistencia. que pueda surgir.
Este incidente no es un caso aislado: ya en 2020, Outlook Weekly llevó a cabo una investigación en profundidad sobre la contaminación por antibióticos en la cuenca del río Yangtze. Los resultados de la investigación fueron impactantes: entre las mujeres embarazadas y los niños analizados en la región del delta del río Yangtze, alrededor del 80 por ciento de las muestras de orina de los niños se detectaron ingredientes antibióticos veterinarios. Lo que se refleja detrás de esta cifra es el abuso generalizado de antibióticos en la industria agrícola.
De hecho, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MAFRD) ha formulado desde hace tiempo un estricto programa de vigilancia de residuos de medicamentos veterinarios, que exige un control estricto de los residuos de medicamentos veterinarios en los huevos. Sin embargo, en el proceso de implementación real, algunos agricultores todavía usan antibióticos prohibidos en violación de la ley para maximizar sus ganancias. Estas prácticas de incumplimiento llevaron finalmente a este incidente de devolución de huevos exportados.
Este incidente no sólo ha dañado la imagen y la credibilidad de la comida china en el mercado internacional, sino que también ha provocado preocupación pública sobre la seguridad alimentaria. Para salvaguardar la seguridad alimentaria, las autoridades pertinentes deben fortalecer la supervisión y ejercer un control estricto sobre el uso de antibióticos en la industria agrícola para garantizar que los productos alimenticios no contengan antibióticos prohibidos. Mientras tanto, los consumidores también deben prestar atención a comprobar el etiquetado del producto y la información de certificación al comprar alimentos y elegir alimentos seguros y confiables.
En conclusión, no se debe ignorar el problema de la seguridad alimentaria que supone el exceso de antibióticos. Los departamentos pertinentes deben intensificar sus esfuerzos de supervisión y pruebas para garantizar que el contenido de antibióticos en los alimentos cumpla con las normas y regulaciones nacionales. Mientras tanto, los consumidores también deberían concienciarse sobre la seguridad alimentaria y elegir alimentos seguros y saludables.
Hora de publicación: 31 de octubre de 2024