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Zearalenona (Zen), también conocida como RAL y Micotoxina F-2, es un potente metabolito estrogénico producido. Es estable al calor y se encuentra en todo el mundo en una serie de cultivos de cereales, como maíz, cebada, avena, trigo, arroz y sorgo.

La zearalenona es la toxina primaria que se une a los receptores de estrógenos, causando infertilidad, aborto u otros problemas de reproducción, especialmente en cerdos.

Wikipedia recomienda los siguientes métodos de detección;

1. Cromatografía de capa delgada,
2. Ensayo inmunosorbente unido a enzimas
3. Fluorescencia de la columna de inmunoafinidad
4. Columna de inmunoafinidad cromatografía líquida de alto rendimiento

Las columnas de Kwinbon in Mmunoafinidad pertenecen al tercer método, utiliza la cromatografía líquida para la separación, purificación o análisis específico de Zearalenona. Por lo general, las columnas de Kwinbon se combinan con HPLC.

El análisis cuantitativo de HPLC de toxinas fúngicas es una técnica de detección madura. La cromatografía de fase directa e inversa es aplicable. HPLC de fase inversa es económico, fácil de operar y tiene baja toxicidad de solvente. La mayoría de las toxinas son solubles en las fases móviles polares y luego se separan por columnas de cromatografía no polar, satisfacen las necesidades de detección rápida de múltiples toxinas fúngicas en la muestra de lácteos. Los detectores combinados de UPLC se aplican gradualmente, con módulos de presión más altos y columnas de cromatografía de tamaño de tamaño y partícula, que pueden acortar el tiempo de ejecución de la muestra, mejorar la eficiencia de separación cromatográfica y lograr una mayor sensibilidad.

Con una alta especificidad, las columnas de Kwinbon Zearalenona pueden captar las moléculas objetivo en un estado altamente puro. También las columnas de Kwinbon fluyen rápido, fácil de operar. Ahora se usa rápida y ampliamente en el campo de alimentación y grano para la decepción de las micotoxinas.