Lastatempe, la manĝaĵa aldonaĵo "dehidroaceta acido kaj ĝia natria salo" (natria dehidroacetato) en Ĉinio aperos en vasta gamo de malpermesitaj novaĵoj, en mikroblogado kaj aliaj ĉefaj platformoj por kaŭzi varman diskuton de netizuloj.
Laŭ la Nacia Norma Manĝaĵa Sekureca Normo por la Uzo de Manĝaĵaj Aldonaĵoj (GB 2760-2024) elsendita de la Nacia Sano-Komisiono en marto de ĉi tiu jaro, la Regularoj pri Uzo de dehidroaceta acido kaj ĝiaj natriaj saloj en amelo-produktoj, pano, bakitaj manĝaĵoj, kaj ankaŭ estis ellasitaj de la pano, kaj la maksimuma uzado de la vegetaĵoj. La nova normo ekvalidos la 8an de februaro 2025.
Industriaj spertuloj analizis, ke kutime estis kvar kialoj por la ĝustigo de manĝaĵa aldona normo, unue, novaj sciencaj esploroj-evidentaĵoj trovis, ke la sekureco de certa manĝaĵa aldonaĵo povus riski, dua, pro la ŝanĝo de la kvanto de konsumado en la dieta strukturo de la konsumantoj, kaj la konsumanto ne havas pli da manĝaĵo, ĉar la konsumanto de la konsumanto ne pli ol la konsumanto de la konsumantoj, ĉar la konsumanto de la konsumantoj, kaj pli ol la konsumanto, kaj pli ol la konsumanto. zorgoj.
'Natria dehidroacetato estas manĝaĵa muldilo kaj konservativa aldonaĵo rekonita de la Manĝaĵo kaj Agrikultura Organizo de la Unuiĝintaj Nacioj (FAO) kaj la Monda Organizaĵo pri Sano (OMS) kiel malalta tokseco kaj tre efika larĝa spektro konservativa, specife koncerne la tipon de aldonaĵo. Ĝi povas pli bone malhelpi bakteriojn, muldilojn kaj feĉojn por eviti muldilojn. Kompare kun konserviloj kiel natria benzoato, kalcia propionato kaj kalio -sorbado, kiuj ĝenerale postulas acidan medion por maksimuma efiko, natria dehidroacetato havas multe pli larĝan gamon de aplikebleco, kaj ĝia bakteria inhibo estas apenaŭ tuŝita de acideco kaj alkalineco, kaj ĝi agas tre bone en la acideco kaj alkalineco, kaj ĝi agas tre bone en la acideco kaj alkalineco, kaj ĝi agas tre bone en la acideco kaj alkalineco, kaj ĝi agas tre bone en la acideco kaj alkalineco, kaj ĝi agas tre bone, kaj ĝi agas tre bone. October 6, China Agricultural University, Food Science and Nutrition Engineering Associate Professor Zhu Yi told the People's Daily Health Client reporter, according to the implementation of China's policy, is gradually restricting the use of sodium dehydroacetate food categories, but not all prohibited the use of baked goods in the future is not allowed to use, for pickled vegetables and other foods, you can continue to use the amount of reasonable within the scope of the new strict Limigoj. Ĉi tio ankaŭ enkalkulas la grandan kreskon de konsumado de bakejaj produktoj.
La normoj de Ĉinio por la uzo de manĝaĵaj aldonaĵoj strikte sekvas internaciajn manĝaĵajn sekurecajn gvidliniojn kaj ĝisdatigas ĝustatempe kun la evoluo de normoj en evoluintaj landoj kaj la kontinua apero de la plej novaj sciencaj esploroj, kaj ankaŭ ŝanĝoj en la enlanda manĝaĵa konsumado. La ĝustigoj faritaj al natria dehidroacetato ĉi -foje celas certigi, ke la ĉina manĝaĵa sekureca administrada sistemo estas plibonigita en tandemo kun progresintaj internaciaj normoj. ' Zhu Yi diris.
La ĉefa kialo por la alĝustigo de natria dehidroacetato estas, ke ĉi tiu revizio de la normo por natria dehidroacetato estas ampleksa konsidero por protekto de publika sano, konformeco al internaciaj tendencoj, ĝisdatigo de manĝaĵa sekureco kaj redukto de sanaj riskoj kaj daŭrigado de disvolviĝo de la sano kaj antaŭenigi la sanon kaj antaŭenigi la sanon kaj plilongigi la sanon.
Zhu Yi diris ankaŭ, ke la usona FDA fine de la pasinta jaro retiris iom da el la antaŭa permeso por la uzo de natria dehidroacetato en manĝaĵoj, nuntempe en Japanio kaj Sud -Koreio, natria dehidroacetato nur povas esti uzata kiel konservativeco, kaj la maksimuma sendo de estu uzata por tranĉi aŭ senŝeligi kukurbon.
Zhu Yi sugestis, ke konsumantoj, kiuj estas maltrankvilaj en la ses monatoj, povas kontroli la liston de ingrediencoj aĉetante manĝaĵojn, kaj kompreneble kompanioj devas aktive altgradigi kaj ripeti dum la bufra periodo. "Manĝaĵa konservado estas sistema projekto, konserviloj estas nur unu el la malpli kostaj metodoj, kaj kompanioj povas atingi konservadon per teknologiaj progresoj."
Afiŝotempo: Okt-16-2024