Nun ni eniris la plej varmajn "hundajn tagojn" de la jaro, de la 11a de julio oficiale en la hundaj tagoj, ĝis la 19a de aŭgusto, la hundaj tagoj daŭros 40 tagojn. Ĉi tio ankaŭ estas la alta efiko de manĝaĵa veneniĝo. La plej alta nombro de manĝaĵaj venenaj kazoj okazis en aŭgusto-septembro kaj la plej alta nombro de mortoj okazis en julio.
Akcidentoj pri manĝaĵa sekureco en somero estas plejparte bakteriaj manĝaĵaj veneniĝoj kaŭzitaj de mikroorganismoj. La ĉefaj patogenoj estas Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diareo escherichia coli, botulinum -toksino kaj acidotoksino, kiu havas morton de ĝis 40%.
Du virinoj en Yongcheng, Henan -provinco, estis lastatempe venenitaj post manĝado de malvarma nudelo. Ili poste estis konfirmitaj de la Yongcheng -merkata aŭtoritato kiel havanta rizan feĉan acidon.
Afiŝotempo: Aug-05-2023