Lastatempe, la ŝtata administrado por merkata regulado, kunlabore kun multnombraj teknologiaj entreprenoj, publikigis la inaŭguran "gvidlinion por la apliko de inteligentaj manĝaĵaj sekurecaj teknologioj", korpigante artefaritan inteligentecon, nanosensorojn kaj blockchain -spacindajn sistemojn en la nacian norman sistemon por la unua tempo. Ĉi tiu antaŭeniro markas la oficialan eniron de la manĝaĵa sekureca detekto de Ĉinio en la eraon de "Minute-Nivela Preciza Kribrado + Plena Ĉena Trakebleco", kie konsumantoj povas simple skani QR-kodon por vidi la tutajn sekurecajn datumojn de manĝaĵojDe bieno al tablo.
Nova Teknologia Efektivigo: Detekti 300 Riskajn Substancojn en 10 Minutoj
Ĉe la 7a tutmondaManĝaĵa SekurecoNoviga Pintkunveno okazinta en Hangzhou, Keda Intelligent Inspection Technology montris sian lastatempe evoluintan porteblan detektilon "Lingmou". Uzante kvantuman dot-fluoreskan etikedan teknologion kune kun profundaj lern-bazitaj bildaj rekonaj algoritmoj, ĉi tiu aparato povas samtempe detekti pli ol 300 indikilojn, inkluzivepesticidaj restaĵoj, Troaj pezaj metaloj, kajkontraŭleĝaj aldonaĵoj, ene de 10 minutoj, kun detekta precizeco de 0,01ppm (partoj po miliono), reprezentante 50-oblan efikan kreskon kompare al tradiciaj metodoj.
"Por la unua fojo, ni kombinis nanomaterialojn kun mikrofluidaj blatoj, ebligante kompleksan antaŭprocesadon per ununura reaktiva ilaro", diris doktoro Li Wei, la projektestro. La aparato estis deplojita en 2.000 fina stacioj kiel Hema Supermarket kaj Yonghui-superbazaro, sukcese interkaptante 37 partojn da potenciale danĝera manĝaĵo, inkluzive de antaŭ-kuiritaj pladoj kun troaj nitritaj niveloj kaj birdaj viandoj kun troaj veterinaraj drogaj restaĵoj.
Blockchain Tracebles System kovras la tutan industrian ĉenon
Fidante je la Nacia Informo pri Manĝaĵa Sekureco, la nove ĝisdatigita "Manĝaĵa Sekureca Ĉeno" estis konektita al pli ol 90% de manĝaĵaj produktadaj entreprenoj super certa skalo tutlande. Alŝutante realtempajn datumojn pri temperaturo kaj humideco, transportaj trajektorioj kaj aliaj informoj per IoT-aparatoj, kombinitaj kun Beidou-poziciigado kaj RFID-elektronikaj etikedoj, ĝi atingas plenan vivciklan monitoradon de akcelado de krudmaterialoj, prilaborado de produktado, ĝis malvarma ĉena loĝistiko.
En pilota projekto en Zhaoqing, Guangdong -provinco, marko de infana formala lakta pulvoro estis spurita per ĉi tiu sistemo, sukcese identigante la radikan kaŭzon de unu loto da DHA -ingrediencoj ne plenumantaj normojn - la algoj -oleo krudmaterialo provizita de provizanto sperta anormale alta temperaturoj dum transportado. Ĉi tiu amaso da produktoj estis aŭtomate interkaptita antaŭ ol esti metita sur bretojn, malebligante eblan manĝaĵan sekurecan incidenton.
Reguliga Modela Novigado: Lanĉo de AI Frua Averta Platformo
Laŭ la plej novaj datumoj de la Nacia Manĝaĵa Sekureca Riska Taksa Centro, la preciza indico de fruaj avertoj de risko pliiĝis al 89,7% ekde la ses-monata piloto-operacio de la inteligenta reguliga platformo. La sistemo konstruis 12 prognozajn modelojn por patogenaj bakteriaj poluadoj, laŭsezonajn riskojn kaj aliajn faktorojn per analizado de 15 milionoj da hazardaj inspektaj datumoj dum la pasinta jardeko. Kun la efektivigo de la gvidlinio, reguligaj aŭtoritatoj akcelas la formuladon de subtenaj efektivigaj detaloj, celante kultivi 100 inteligentajn inspektajn manifestaciajn laboratoriojn antaŭ 2025 kaj stabiligi la preterpasantan indicon de hazardaj inspektoj ĉe pli ol 98%. Konsumantoj nun povas pridemandi la inspektajn datumojn de ĉirkaŭaj superbazaroj kaj hipermerkatoj en reala tempo per la "Nacia Manĝaĵa Sekureca App", markante ŝanĝon de registara regulado al nova paradigmo de kunlabora regado de ĉiuj civitanoj koncerne manĝaĵan sekurecon.
Afiŝotempo: Feb-14-2025