νέα

Γιατί πρέπει να δοκιμάσουμε αντιβιοτικά στο γάλα;

Πολλοί άνθρωποι σήμερα ανησυχούν για τη χρήση αντιβιοτικών στα ζώα και την προσφορά τροφίμων. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι γαλακτοπαραγωγοί φροντίζουν πολύ για να βεβαιωθείτε ότι το γάλα σας είναι ασφαλές και χωρίς αντιβιοτικά. Αλλά, όπως και οι άνθρωποι, οι αγελάδες μερικές φορές αρρωσταίνουν και χρειάζονται φάρμακο. Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται σε πολλές εκμεταλλεύσεις για τη θεραπεία των λοιμώξεων όταν μια αγελάδα παίρνει μια λοίμωξη και χρειάζεται αντιβιοτικά, ένας κτηνίατρος συνταγογραφεί το σωστό φάρμακο για το είδος του προβλήματος που έχει η αγελάδα. Στη συνέχεια, τα αντιβιοτικά δίδονται στην αγελάδα για όσο είναι απαραίτητο για να την βελτιωθεί. Οι αγελάδες υπό θεραπεία με αντιβιοτικά για λοιμώξεις μπορεί να έχουν αντιβιοτικά υπολείμματα στο γάλα τους

Η προσέγγιση του ελέγχου των υπολειμμάτων αντιβιοτικών στο γάλα είναι πολύπλευρη. Ο πρωταρχικός έλεγχος είναι στο αγρόκτημα και αρχίζει με τη σωστή συνταγή και τη χορήγηση των αντιβιοτικών και την προσεκτική προσκόλληση στις περιόδους απόσυρσης. Εν ολίγοις, οι παραγωγοί γάλακτος πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το γάλα από ζώα υπό θεραπεία ή κατά την περίοδο απόσυρσης δεν εισέρχεται στην τροφική αλυσίδα. Οι κύριοι έλεγχοι συμπληρώνονται με τη δοκιμή του γάλακτος για αντιβιοτικά, που αναλαμβάνονται από επιχειρήσεις τροφίμων σε διάφορα σημεία της αλυσίδας εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένης της εκμετάλλευσης.

Το φορτηγό γάλακτος δοκιμάζονται για την παρουσία κοινών υπολειμμάτων αντιβιοτικών. Συγκεκριμένα, το γάλα αντλείται από τη δεξαμενή στο αγρόκτημα σε κορμό δεξαμενόπλοιου για παράδοση στο εργοστάσιο επεξεργασίας. Ο οδηγός φορτηγού δεξαμενής παίρνει ένα δείγμα κάθε αγροκτήματος πριν το γάλα αντλείται στο φορτηγό. Πριν το γάλα μπορεί να εκφορτωθεί στο εργοστάσιο επεξεργασίας, κάθε φορτίο δοκιμάζεται για υπολείμματα αντιβιοτικών. Εάν το γάλα δεν δείχνει στοιχεία αντιβιοτικών, αντλείται στις δεξαμενές συγκράτησης του φυτού για περαιτέρω επεξεργασία. Εάν το γάλα δεν περάσει δοκιμές αντιβιοτικών, απορρίπτεται ολόκληρο το φορτίο του γάλακτος και τα δείγματα αγροκτήματος δοκιμάζονται για να βρεθούν η πηγή των υπολειμμάτων αντιβιοτικών. Η κανονιστική δράση λαμβάνεται εναντίον του αγροκτήματος με τη θετική δοκιμή αντιβιοτικών.

Εμείς, στο Kwinbon, γνωρίζουμε αυτές τις ανησυχίες και η αποστολή μας είναι να βελτιώσουμε την ασφάλεια των τροφίμων με λύσεις διαλογής για την ανίχνευση αντιβιοτικών σε βιομηχανίες επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων και τροφίμων. Προσφέρουμε ένα από τα ευρύτερα φάσμα δοκιμών για την ανίχνευση μεγάλου αριθμού αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία αγροτικών τροφίμων.