Πρόσφατα, το Κέντρο Τελωνειακής Τεχνολογίας του Chongqing πραγματοποίησε εποπτεία και δειγματοληψία σε σνακ σε ένα κατάστημα σνακ στην περιοχή Bijiang, Tongren City και διαπίστωσε ότι το περιεχόμενο γλυκαντικών στα λευκά ατμόσφαιρα που πωλούνται στο κατάστημα ξεπέρασε το πρότυπο. Μετά την επιθεώρηση, το κατάστημα έκανε λευκά ατμόσφαιρα στο Saccharin νατρίου, το πρόγραμμα γλυκαντικών δεν πληροί το GB 2760-2014 «Εθνικό Πρότυπο για τα πρόσθετα τροφίμων για την ασφάλεια των τροφίμων χρησιμοποιούν τις απαιτήσεις», το συμπέρασμα δοκιμής είναι ανεπιφύλακτο. Το γραφείο εποπτείας της αγοράς Tongren City σύμφωνα με τους σχετικούς νόμους και κανονισμούς για τα μέρη της διοικητικής ποινής.
Τα γλυκαντικά χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων και η γλυκύτητά τους είναι συνήθως 30 έως 40 φορές αυτή της σακχαρόζης και μπορεί να φτάσει ακόμη και 80 φορές, με καθαρή και φυσική γλυκύτητα. Τα γλυκαντικά χρησιμοποιούνται ευρέως σε ποικίλες βιομηχανίες τροφίμων, όπως ποτά, κονσέρβες, λαχανικά, ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα, δημητριακά πρωινού, επιδόρπια και πολλά άλλα. Η μέτρια κατανάλωση γλυκαντικών είναι γενικά αβλαβής για τον άνθρωπο. Ωστόσο, η παρατεταμένη πρόσληψη σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει επιπτώσεις στην υγεία.
Το εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων της Κίνας για τη χρήση των προσθέτων τροφίμων έχει αυστηρούς κανονισμούς για τη δοσολογία των γλυκαντικών. Ανάλογα με τον τύπο των τροφίμων, η μέγιστη δοσολογία των γλυκαντικών ποικίλλει. Για παράδειγμα, σε κατεψυγμένα ποτά, κονσερβοποιημένα φρούτα, ζυμωμένο τυρόπηγμα φασολιών, μπισκότα, σύνθετα καρυκεύματα, ποτά, παρασκευασμένα κρασιά και ζελέ, το μέγιστο ποσό χρήσης είναι 0,65g/kg. Σε μαρμελάδες, διατηρημένα φρούτα και μαγειρεμένα φασόλια, το μέγιστο ποσό χρήσης είναι 1,0g/kg. Και στο Chenpi, δαμάσκηνα, αποξηραμένα δαμάσκηνα, το μέγιστο ποσό είναι 8,0g/kg. Γενικά, η ημερήσια πρόσληψη γλυκαντικών ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 11mg.
Τα γλυκαντικά, ως νόμιμο πρόσθετο τροφίμων, έχουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στην παραγωγή τροφίμων. Ωστόσο, οι καταναλωτές πρέπει να είναι προσεκτικοί για να ελέγξουν την πρόσληψη τους όταν τη χρησιμοποιούν για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια και την υγεία των τροφίμων. Το Kwinbon ξεκίνησε το κιτ δοκιμής γρήγορης ασφάλειας τροφίμων γλυκαντικών για να ανταποκριθεί στη ζήτηση της αγοράς, η οποία μπορεί να εφαρμοστεί στη δοκιμή δειγμάτων όπως ποτά, κίτρινο κρασί, χυμούς φρούτων, ζελέ, αρτοσκευάσματα, κονσέρβες, καρυκεύματα, σάλτσες και ούτω καθεξής.
Kwinbon γλυκαντικό chapper food safety kit
Χρόνος δημοσίευσης: Οκτ-10-2024