Τα τελευταία χρόνια, η ποιότητα και η ασφάλεια του τσαγιού έχει προσελκύσει όλο και περισσότερο την προσοχή. Υπολείμματα φυτοφαρμάκων που υπερβαίνουν το πρότυπο εμφανίζονται κατά καιρούς και το τσάι που εξάγεται στην ΕΕ ειδοποιείται συχνά για υπέρβαση του προτύπου.
Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών κατά τη φύτευση τσαγιού. Με την εκτεταμένη χρήση φυτοφαρμάκων, οι αρνητικές επιπτώσεις των υπερβολικών, αδικαιολόγητων ή και κατάχρησης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στην ανθρώπινη υγεία, το οικολογικό περιβάλλον και το εξωτερικό εμπόριο γίνονται όλο και πιο εμφανείς.
Προς το παρόν, οι μέθοδοι ανίχνευσης για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο τσάι περιλαμβάνουν κυρίως υγρή φάση, αέρια φάση και φασματομετρία μάζας υγρής χρωματογραφίας-διαδοχικής υψηλής απόδοσης.
Αν και αυτές οι μέθοδοι έχουν υψηλή ευαισθησία και ακρίβεια ανίχνευσης, είναι δύσκολο να διαδοθούν σε επίπεδο βάσης χρησιμοποιώντας μεγάλα χρωματογραφικά όργανα, κάτι που δεν ευνοεί την παρακολούθηση μεγάλης κλίμακας.
Η μέθοδος αναστολής ενζύμου που χρησιμοποιείται για την ταχεία επιτόπια διαλογή υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων χρησιμοποιείται κυρίως για την ανίχνευση υπολειμμάτων οργανοφωσφόρου και καρβαμιδικού φυτοφαρμάκου, η οποία παρεμβάλλεται σε μεγάλο βαθμό από τη μήτρα και έχει υψηλό ψευδώς θετικό ποσοστό.
Η κάρτα ανίχνευσης κολλοειδούς χρυσού της Kwinbon υιοθετεί την αρχή της ανταγωνιστικής ανοσοχρωματογραφίας αναστολής.
Τα υπολείμματα φαρμάκου στο δείγμα εξάγονται και συνδυάζονται με το κολλοειδές χρυσό επισημασμένο ειδικό αντίσωμα για να ανασταλεί ο συνδυασμός του αντισώματος και του αντιγόνου στη γραμμή δοκιμής (γραμμή Τ) στη δοκιμαστική ταινία, με αποτέλεσμα την αλλαγή στο χρώμα του γραμμή δοκιμής.
Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα προσδιορίζονται ποιοτικά με σύγκριση του βάθους χρώματος της γραμμής ανίχνευσης και της γραμμής ελέγχου (γραμμή C) με οπτική επιθεώρηση ή ερμηνεία οργάνων.
Ο φορητός αναλυτής ασφάλειας τροφίμων είναι ένα έξυπνο όργανο που βασίζεται σε τεχνολογίες μέτρησης, ελέγχου και ενσωματωμένων συστημάτων.
Χαρακτηρίζεται από εύκολη λειτουργία, υψηλή ευαισθησία ανίχνευσης, υψηλή ταχύτητα και καλή σταθερότητα, που ταιριάζει με την αντίστοιχη ταινία ταχείας ανίχνευσης, μπορεί να βοηθήσει τους χρήστες στο πεδίο να ανιχνεύσουν γρήγορα και με ακρίβεια τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο τσάι.
Ώρα δημοσίευσης: Αυγ-02-2023